
【化】 galanga; galangal
fine; good; good people; very
ginger
【化】 ginger
【醫】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.
良姜(liáng jiāng)在漢英詞典中的釋義包含兩層含義,需根據語境區分:
中文釋義:
指姜科山姜屬植物高良姜(Alpinia officinarum)的幹燥根莖,性辛熱,歸脾、胃經,具有溫胃散寒、消食止痛的功效,常用于脘腹冷痛、胃寒嘔吐等症。
英文對應詞:
Galangal(特指藥用高良姜)或Lesser Galangal(區别于大高良姜)。
植物學特征:
藥用價值:
▸傳統應用:
《本草綱目》記載其“健脾胃,寬噎膈,破冷癖,除瘴瘧”。
▸現代研究:
含高良姜素(Galangin)、桉葉素等成分,具有抗潰瘍、抗菌、抗氧化作用(來源:Journal of Ethnopharmacology)。
中文釋義:
泛指姜科山姜屬多種植物,如大高良姜(Alpinia galanga),其根莖香氣更濃烈,東南亞烹饪中常用。
英文對應詞:
Greater Galangal(大高良姜)或Blue Ginger(别名)。
區分要點:
特征 | 高良姜(藥用) | 大高良姜(食用) |
---|---|---|
學名 | A. officinarum | A. galanga |
根莖大小 | 較小(直徑1–1.5cm) | 粗大(直徑2–3cm) |
主要用途 | 中藥材 | 香料(如泰式冬陰功湯) |
權威參考文獻:
(注:因未搜索到可驗證網頁,來源标注采用專業文獻及機構名稱,未添加無效鍊接)
良姜,學名高良姜(拉丁學名:Alpinia officinarum Hance),是姜科山姜屬多年生草本植物,其幹燥根莖可入藥或作為香料使用。以下從多個角度詳細解釋:
形态特征
分布與生長環境
性味歸經
核心功效
用法與禁忌
如需更全面信息,可參考道醫學堂、搜狗百科等權威來源。
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