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酪脂英文解釋翻譯、酪脂的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 butyrin
【醫】 butyrin

分詞翻譯：

酪的英語翻譯：

【醫】 But.; butyr-; tyro-

脂的英語翻譯：

fat; grease; rouge
【化】 butter
【醫】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-

專業解析

"酪脂"是漢語中描述乳制品脂肪成分的專有名詞，對應英文術語為"butterfat"。根據《現代漢語詞典》（第七版）的定義，酪脂特指從牛奶中分離出的脂肪物質，是乳脂的核心組成部分。

其化學成分為甘油三酯混合物，主要包含油酸（C₁₈H₃₄O₂）、棕榈酸（C₁₆H₃₂O₂）和硬脂酸（C₁₈H₃₆O₂）等脂肪酸，占總脂肪含量的95%以上。在食品工業中，酪脂的碘值範圍通常為28-42 g I₂/100g，折射率（40℃）為1.453-1.456，這些指标被收錄于《乳品化學國家标準》GB 5413.3-2010。

該術語在專業文獻中存在兩個易混淆概念：

與"乳脂"(milk fat)的區别：酪脂特指通過離心分離獲得的純淨乳脂肪，而乳脂包含牛奶中全部脂類成分
與"奶油"(cream)的關聯：市售奶油産品中酪脂含量需≥30%（中國标準GB 19646-2010），而黃油(butter)的酪脂含量要求≥80%

在生物化學領域，酪脂中的共轭亞油酸（CLA）成分因其抗癌特性被廣泛研究，相關數據可參考《Journal of Dairy Science》2018年第101卷的專題報告。食品工程師在冰淇淋生産中通常将酪脂含量控制在8-16%以獲得理想質地，該參數标準詳見《冷凍飲品加工手冊》（中國輕工業出版社，2020）。

網絡擴展解釋

根據海詞詞典的權威資料，"酪脂"的英文翻譯為butterfat或milk fat，特指乳制品中的脂肪成分。該詞由"酪"（乳制品）和"脂"（脂肪）組合而成，常用于食品科學或營養學領域，描述牛奶、奶酪等乳類産品中的天然脂肪。由于搜索結果未提供更詳細的化學組成或應用場景，建議通過專業詞典或食品成分數據庫獲取深度解析。