安息香酸鹽英文解釋翻譯、安息香酸鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

benzoate

分詞翻譯：

安息香酸的英語翻譯：

【醫】 flower of benzoin

鹽的英語翻譯：

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

專業解析

安息香酸鹽（ān xī xiāng suān yán）在漢英詞典中的對應英文術語為Benzoate。其核心含義是指苯甲酸（安息香酸）形成的鹽類或酯類化合物。苯甲酸是一種簡單的芳香羧酸，化學式為 $ce{C6H5COOH}$，其鹽或酯的通式可表示為 $ce{C6H5COO^- M^+}$（鹽）或 $ce{C6H5COOR}$（酯）。

詳細解釋

化學本質
安息香酸鹽是苯甲酸（Benzoic Acid）的陰離子（$ce{C6H5COO^-}$）與金屬陽離子（如鈉 $ce{Na+}$、鉀 $ce{K+}$）結合形成的鹽類，或與醇類羟基結合形成的酯類。例如：
- 苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）：$ce{C6H5COONa}$，常用作食品防腐劑。
- 苯甲酸甲酯（Methyl Benzoate）：$ce{C6H5COOCH3}$，存在于某些植物精油中。
功能與應用
- 防腐劑：苯甲酸鹽（如鈉鹽）通過抑制微生物生長，廣泛用于飲料、醬料等酸性食品中。
- 醫藥中間體：用于合成藥物（如局部麻醉劑苯佐卡因）。
- 工業原料：酯類衍生物是香料、塑料增塑劑的成分。
安全性
國際食品法典委員會（CODEX）規定苯甲酸鈉的每日允許攝入量（ADI）為 0-5 mg/kg 體重。過量攝入可能引起過敏反應，但在法定劑量内安全性經廣泛驗證。

權威來源參考

化學命名規範
中文“安息香酸”源于該酸最初從安息香膠提取，英文“Benzoic Acid”源自苯（Benzene）詞根。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）系統命名以苯甲酸（Benzoic Acid）為标準。

食品添加劑标準
中國《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》（GB 2760-2014）明确規定了苯甲酸鹽的使用範圍及限量。

藥理與毒理數據
世界衛生組織（WHO）評估報告指出，苯甲酸鹽在規定劑量下無顯著健康風險，但需關注與維生素C反應生成苯的潛在問題。

術語對照表

中文	英文	化學式/示例
安息香酸鹽	Benzoate	$ce{C6H5COO^-}$
苯甲酸鈉	Sodium Benzoate	$ce{C6H5COONa}$
苯甲酸	Benzoic Acid	$ce{C6H5COOH}$

注：因未檢索到可直接引用的網頁鍊接，本文依據化學命名原則、食品安全國家标準及國際權威機構報告内容綜合撰寫，相關标準可通過中國國家标準全文公開系統（openstd.samr.gov.cn）或WHO官網查詢。

網絡擴展解釋

安息香酸鹽是苯甲酸（又稱安息香酸）的鹽類化合物，主要通過中和苯甲酸中的羧酸基團形成。以下是其詳細解釋：

化學性質與結構
安息香酸（分子式：$text{C}_7text{H}_6text{O}_2$）的羧酸基團（-COOH）與金屬離子（如鈉、鉀）或堿性物質反應生成鹽類，例如苯甲酸鈉（$text{C}_7text{H}_5text{O}_2text{Na}$）。這類鹽在水中溶解度較高，便于工業應用。
主要用途
- 食品防腐劑：作為廣譜抗菌劑，尤其對真菌抑制效果顯著，常用于酸性食品（如果汁、碳酸飲料）中，國際編碼為E210-E213。
- 醫藥與工業：用于藥物輔料、染料合成及防腐塗料（如防火塗料、乳膠漆）。
來源與制備
安息香酸天然存在于越橘等植物中，其鹽類可通過苯甲酸與堿（如氫氧化鈉、碳酸氫鈉）反應制得。
安全性标識
根據法規，含安息香酸鹽的産品需在标籤中明确标注“安息香酸”“安息香酸鹽”或對應E編碼。

示例：安息香酸鈉（苯甲酸鈉）是常見形式，化學式為$text{C}_7text{H}_5text{O}_2text{Na}$，廣泛用于食品防腐。使用時需注意濃度限制，避免過量攝入引發健康風險。