茶氨酸英文解釋翻譯、茶氨酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 theanine

分詞翻譯：

茶的英語翻譯：

tea
【醫】 Camellia thea; tea; thea; Thea sinensis

氨的英語翻譯：

ammonia
【化】 ammonia
【醫】 ammonia

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的非蛋白質氨基酸，化學名稱為γ-谷氨酰乙胺，英文名稱"Theanine"源于拉丁語"thea"（茶屬植物）。其分子式為C₇H₁₄N₂O₃，結構式為： $$ begin{aligned} & text{NH₂-CH₂-CH₂-C-O} & quad quad | & quad quad text{NH-CH₂-CH₂-COOH} end{aligned} $$

該化合物首次由日本學者酒戶彌二郎于1949年從綠茶中分離鑒定，具有調節神經遞質的獨特功能，可通過血腦屏障提升大腦α波活性，産生舒緩壓力、改善認知的作用。中國疾病預防控制中心營養與健康所的研究表明，茶氨酸能降低皮質醇水平并促進多巴胺分泌，其作用機制與γ-氨基丁酸（GABA）受體調節相關。

在食品工業領域，茶氨酸已通過美國FDA的GRAS認證（編號GRN 000209），作為功能性添加劑廣泛應用于飲料和膳食補充劑。國際标準化組織在ISO 20776-1:2020中明确規定了食品級茶氨酸的純度标準（≥98.5%）。英國藥典BP 2023版收錄了茶氨酸的質量檢測方法，包括高效液相色譜（HPLC）測定法和紫外分光光度法。

網絡擴展解釋

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的一種遊離氨基酸，具有獨特的化學性質和生理功效。以下從多個維度進行解析：

一、基本特性

化學結構
茶氨酸屬于酰胺類化合物，分子式為$text{C}7text{H}{14}text{N}_2text{O}_3$，由谷氨酸與乙胺結合而成。純品為白色針狀結晶，熔點217–218℃，易溶于水且溶解度隨溫度升高而增加。
分布與含量
主要存在于茶樹中，幹茶含量約1–2%，新茶中較高，發酵過程會使其減少。除茶葉外，山茶、油茶等植物中也可微量檢測到。

二、生理功效

神經調節作用
茶氨酸能通過血腦屏障，影響血清素、多巴胺等神經遞質，改善情緒、緩解焦慮，并增強記憶力和學習能力。
代謝與免疫
促進肝髒代謝功能，提高免疫力，輔助調節血脂。臨床研究顯示其對抑郁症、兒童多動症等有潛在療效。
協同效應
與茶多酚共同作用時，可緩解咖啡因的刺激性，同時增強抗氧化能力。

三、發現與應用

1950年由日本學者酒戶彌二郎首次從玉露茶中分離并命名。目前除作為天然食品添加劑外，還被用于改善睡眠的保健品（如含茶氨酸的咖啡）。

數據參考：茶氨酸的分子量為174.19766（CAS號：3081-61-6），其旋光度為[α]D²⁰=+7.0°。