
【醫】 saponetin
rock; stone
【醫】 calculi; calculus; lapis; litho-; petro-; stone
【醫】 alcali; alkali; base; lid
【建】 clitocybin
石鹼草素(Saponin)是植物中廣泛存在的天然糖苷化合物,其英文名稱源自拉丁語"sapo"(肥皂),指其水溶液經振蕩後能産生持久泡沫的物理特性。根據國際植物化學學會(International Phytochemical Society)的定義,該物質由疏水性的苷元(如三萜類或甾體類化合物)通過糖苷鍵連接親水性糖鍊構成。
在植物化學分類中,石鹼草素主要存在于豆科、石竹科等80餘科植物中,其中皂莢(Gleditsia sinensis)種皮含量可達10-15%(《中國植物志》第39卷)。其分子結構具有兩親性特征,可通過降低表面張力形成膠束,該特性被美國化學會期刊(JACS)證實是其抗菌活性的重要機制。
現代藥理學研究顯示(《Pharmacognosy Reviews》2012),該化合物具有:
需注意其溶血特性,歐盟食品安全局(EFSA)規定食品添加劑中總皂苷含量不得超過0.15%。《英國藥典》(BP 2024)建議藥用時需經脫毒處理,确保皂苷指數(HLB值)控制在8-16區間。
關于“石鹼草素”這一名稱,目前未檢索到直接對應的權威定義或化學物質信息。根據名稱推測,可能存在以下兩種解釋方向:
植物成分相關
若名稱中的“石鹼草”指代某種植物(如肥皂草屬植物 Saponaria),則“石鹼草素”可能指其含有的皂苷類化合物。這類成分具有天然表面活性劑特性,遇水可産生泡沫,曆史上曾被用作清潔劑(如肥皂草根部提取物)。
名稱誤寫可能性
“石鹼”一詞在古漢語中可指天然堿性物質(如草木灰浸出液),若名稱存在拼寫誤差,可能實際指:
建議:
若您有更多上下文(如文獻來源、使用場景等),或需确認是否為“皂苷”“碳酸鉀”等特定物質,可補充說明以便進一步分析。
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