
【化】 neurolecithin
nerve
【醫】 nerve; nervi; nervus; neur-; neuro-
lecithin
【化】 lecithin; phosphatidylcholine
【醫】 lecithin; ovolecithin
神經卵磷脂(Neural Lecithin)是神經系統細胞膜的重要組成成分,其化學名稱為磷脂酰膽堿(Phosphatidylcholine)。該物質由甘油骨架、兩個脂肪酸鍊、磷酸基團和膽堿分子構成,結構式為: $$ R_1CO-O-CH_2 R_2CO-O-CH quad | quad O-P-O-CH_2CH_2N^+(CH_3)_3 O^- $$
在神經生物學中,神經卵磷脂具有三大核心功能:
根據《神經化學研究》期刊記載,成年人大腦約含25%的卵磷脂類物質,其中60%分布于白質區域。最新病理學研究顯示,阿爾茨海默症患者的腦脊液中磷脂酰膽堿含量較健康人群降低18-22%。
神經卵磷脂并非獨立術語,通常指卵磷脂在神經系統中的存在形式及功能。以下是綜合解釋:
卵磷脂生物學名為磷脂酰膽堿,是人體含量最高的磷脂,屬于高級神經營養素。其核心組成包括磷脂、脂肪酸和膽堿等成分。
結構基礎
占大腦重量的30%,腦細胞幹重的70-80%,是神經細胞膜和髓鞘的主要構成物質,維持細胞完整性。
功能支持
食物中富含于蛋黃、大豆、動物肝髒及牛奶,也可通過肝髒合成。
注:過量攝入可能引發胃腸不適,需合理補充。
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