
【化】 polynaphthenic acid
【計】 generating; spanning
【醫】 production
anxious; burnt; charred; worried
【醫】 brenz-; pyro-
character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【醫】 mass; massa; quality; substance; substantia
【經】 guilder
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
be similar to; genus; kind; species
【醫】 group; para-; race
在漢英詞典的化學專業釋義中,“生成焦質酸類”對應的英文術語為"formation of pyrogallic acid derivatives",指通過熱解或化學反應産生含有鄰苯三酚基團(1,2,3-trihydroxybenzene)的有機化合物。這類物質屬于多酚類化合物,其生成過程通常涉及以下核心反應機制:
熱解反應
沒食子酸(gallic acid, C₆H₂(OH)₃COOH)在高溫(200-250℃)下脫羧生成焦性沒食子酸(pyrogallol),化學反應式為:
$$
text{C₆H₂(OH)₃COOH} xrightarrow{Delta} text{C₆H₃(OH)₃} + text{CO₂↑}
$$
該過程被《美國化學會志》列為酚類衍生物制備的經典方法[來源:Journal of the American Chemical Society]。
結構特征
焦質酸類化合物的母核為苯環上的三個相鄰羟基,使其具有強還原性和絡合能力。牛津大學出版社《化學術語詞典》指出,這類物質易被氧化為醌類結構[來源:Oxford Dictionary of Chemistry]。
應用領域
• 顯影劑:利用其還原性應用于早期攝影技術
• 抗氧化劑:在食品工業中抑制脂質過氧化[來源:Food Chemistry期刊]
• 分析試劑:與金屬離子形成顯色絡合物用于定量分析
需要說明的是,焦質酸類化合物的合成需在受控條件下進行,其高反應活性可能導緻副産物生成。實驗操作建議參考《有機合成手冊》的标準流程[來源:Organic Syntheses Collective Volume]。
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