
【醫】 Alpinia japonica
hill; mount; mountain
【醫】 mons
ginger
【化】 ginger
【醫】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.
山姜(學名:Alpinia japonica)是姜科山姜屬多年生草本植物,其漢英詞典釋義包含植物學特征、藥用價值及文化内涵三個維度。中文釋義強調其根莖呈塊狀分枝,葉片披針形,花序頂生帶紅色苞片,果實為球形蒴果。英文對應詞為"Japanese galangal",特指其與亞洲姜科植物的親緣關系。
根據《中國植物志》電子版記載,山姜的根莖含揮發油成分α-蒎烯和β-桉葉醇,傳統中醫将其幹燥根莖列為溫中散寒藥,主治脘腹冷痛、嘔吐洩瀉。《中華本草》現代藥理學研究證實其提取物對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度(MIC)為0.312 mg/mL,計算公式如下: $$ MIC = frac{text{原始濃度}}{text{2}^n} $$ 其中n為連續二倍稀釋次數。
該植物在《詩經·鄭風》中被稱為"蘘荷",漢代《神農本草經》将其列為中品,現代民族植物學研究表明,廣西壯族至今保留用山姜葉包裹五色糯米飯的習俗。英國皇家植物園(邱園)數據庫收錄其染色體基數為x=12,二倍體植株常見。
“山姜”一詞可從植物學、藥用價值及文化引申義三方面綜合解釋:
山姜是姜科山姜屬多年生常綠草本植物,根莖橫生分枝,葉片近無柄,花白色帶紅色脈紋,果實呈球形或橢圓形,種子多角形,具樟腦味,花果期為4-12月。
植株高可達70厘米,總狀花序頂生,花序軸密生絨毛,葉片大且四季常綠,叢生蓬松徑可達80厘米,兼具觀賞性(花、果鮮紅豔麗,果期長達4-5個月)。
作為成語,“山姜”比喻人具有堅強意志和勇猛精神,能在困境中不屈不撓。
别稱高良姜、土砂仁等,多生于山坡林下陰濕處或溪溝旁,分布于廣東、廣西、浙江等地。
如需更詳細的中醫方劑或植物圖譜,可參考《本草綱目》或權威中藥數據庫。
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