砂炒法英文解釋翻譯、砂炒法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 boiling-on-grain

分詞翻譯：

砂的英語翻譯：

【機】 sand

炒的英語翻譯：

fry; parch

法的英語翻譯：

dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law

專業解析

砂炒法（Shā Chǎo Fǎ），英文通常譯為Sand Stir-frying 或Stir-frying with Sand，是中藥炮制學中的一種重要傳統加工方法。它屬于“火制”法的一種，具體指将淨制或切制後的中藥飲片與加熱至一定溫度的潔淨砂粒（河砂或石英砂）共同拌炒，利用砂作為中間傳熱體，使飲片均勻受熱，達到特定炮制目的的工藝過程。

詳細解釋：

定義與目的：砂炒法的主要目的是通過高溫砂燙，改變藥物的物理性質（如質地酥脆、易于粉碎），降低或消除藥物的毒性或副作用（如去除非藥用部位、破壞毒性成分），矯正不良氣味（如矯臭矯味），以及增強藥物的療效（如增強健脾止瀉作用）或改變藥性（如使某些藥物易于煎出有效成分）。其核心在于利用砂的均勻傳熱特性，使藥物在短時間内受熱均勻，避免直接火炒導緻的焦糊不均。
操作過程：
- 選砂與處理：選用顆粒均勻、潔淨的河砂或石英砂。使用前需經過篩選、洗淨、幹燥，有時還需用植物油拌炒（“油砂”）至滑利、松散狀态，減少粘附。
- 預熱砂粒：将砂置炒制容器（如炒鍋）内，用武火加熱至滑利、翻動靈活的狀态（通常溫度在200-300℃）。
- 投入藥物：投入淨選或切制好的藥物飲片。
- 翻炒：迅速不斷翻炒，利用砂的高溫燙制藥物。
- 控制程度：炒至藥物表面鼓起、酥脆或色澤加深至規定程度（如微黃色、深黃色、鼓起呈珠狀等）。
- 出鍋篩砂：迅速出鍋，立即篩去砂粒。
- 冷卻：将藥物攤開晾涼。
應用實例（漢英對照）：
- 穿山甲 (Chuānshānjiǎ - Pangolin Scales)：砂炒至鼓起、卷曲、呈金黃色或深黃色（炮山甲），質地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，并矯正其腥臭氣味。 (Processed: Stir-fried with sand until swollen, curled, golden or deep yellow, crisp texture, easier to powder and decoct, odor corrected).
- 龜甲 (Guījiǎ - Tortoise Plastron)、鼈甲 (Biējiǎ - Turtle Carapace)：砂炒至表面淡黃色、質酥脆（醋淬常用），易于粉碎和煎煮，并除去腥氣。 (Processed: Stir-fried with sand until light yellow surface, crisp texture, often followed by vinegar quenching, easier to powder and decoct, odor removed).
- 狗脊 (Gǒujǐ - Rhizoma Cibotii)：砂炒（或燙）去毛，并使其質地酥脆，利于粉碎和煎出有效成分。 (Processed: Stir-fried with sand to remove hairs and achieve crisp texture).
- 骨碎補 (Gǔsuìbǔ - Rhizoma Drynariae)：砂炒燙去毛，并使其鼓起，質地酥脆，增強補腎強骨作用。 (Processed: Stir-fried with sand to remove hairs, become swollen and crisp, enhancing its kidney-tonifying and bone-strengthening effects).
- 馬錢子 (Mǎqiánzǐ - Semen Strychni)：砂炒至鼓起并顯棕褐色或深棕色，内部呈紅褐色并起小泡，以降低其劇毒的生物堿含量，保證用藥安全。 (Processed: Stir-fried with sand until swollen, dark brown externally, reddish-brown with small bubbles internally, to reduce the content of highly toxic alkaloids for safe use).

權威參考來源：

《中華人民共和國藥典》（一部）(Pharmacopoeia of the People's Republic of China, Volume I): 國家藥典委員會編纂。藥典是中藥炮制規格和标準的法定依據，其中詳細規定了多種藥物砂炒（燙）的具體炮制方法和成品性狀要求。這是最具權威性的技術标準來源。
《中藥炮制學》教材 (Textbook of Chinese Materia Medica Processing): 例如由龔千鋒、鐘淩雲等主編，中國中醫藥出版社或人民衛生出版社出版的規劃教材。這些教材系統闡述了砂炒法的原理、目的、操作方法、注意事項及具體藥物實例，是系統學習中藥炮制知識的核心參考資料。

網絡擴展解釋

砂炒法，又稱砂燙法，是中藥炮制中的一種傳統方法，指将淨制或切制後的藥物與熱砂共同拌炒的工藝。以下是具體解析：

一、核心定義

通過高溫河砂作為傳熱介質，使藥物受熱均勻，常用于處理質地堅硬、有毒或含腥臭味的藥材，如穿山甲、馬錢子、鼈甲等。

二、目的與作用

改變質地
使動物甲殼、骨骼類藥材（如龜甲、豹骨）變得酥脆，便于粉碎和煎煮有效成分。
降低毒性
高溫破壞毒性成分結構，例如馬錢子經砂炒後毒性降低。
矯味去毛
去除雞内金、刺猬皮等藥材的腥臭味或表面絨毛。
增強療效
如鼈甲砂炒後醋淬，可增強滋陰潛陽功效。

三、操作步驟

砂的選擇與處理
- 使用中粗河砂，需先篩去雜質，清水洗淨後幹燥。
- 油砂制備：加入1%-2%食用油拌炒至油煙散盡，砂粒色澤均勻。
炒制過程
- 砂加熱至靈活狀态（武火），投入藥材快速翻炒，掩埋均勻。
- 觀察藥材狀态：酥脆、膨脹或邊緣卷曲時立即出鍋篩砂。
後處理
- 部分藥材需趁熱醋淬（如穿山甲），以增強藥效或進一步酥脆。

四、注意事項

油砂重複使用時需補加食用油，防止焦糊；
控制砂溫，避免過高導緻藥物碳化；
炒制毒性藥物（如馬錢子）後的砂不可重複使用。

通過以上工藝，砂炒法實現了對藥材物理性質和化學成分的雙重調控，是中藥炮制的關鍵技法之一。