砂炒法英文解释翻译、砂炒法的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 boiling-on-grain

分词翻译：

砂的英语翻译：

【机】 sand

炒的英语翻译：

fry; parch

法的英语翻译：

dharma; divisor; follow; law; standard
【医】 method
【经】 law

专业解析

砂炒法（Shā Chǎo Fǎ），英文通常译为Sand Stir-frying 或Stir-frying with Sand，是中药炮制学中的一种重要传统加工方法。它属于“火制”法的一种，具体指将净制或切制后的中药饮片与加热至一定温度的洁净砂粒（河砂或石英砂）共同拌炒，利用砂作为中间传热体，使饮片均匀受热，达到特定炮制目的的工艺过程。

详细解释：

定义与目的：砂炒法的主要目的是通过高温砂烫，改变药物的物理性质（如质地酥脆、易于粉碎），降低或消除药物的毒性或副作用（如去除非药用部位、破坏毒性成分），矫正不良气味（如矫臭矫味），以及增强药物的疗效（如增强健脾止泻作用）或改变药性（如使某些药物易于煎出有效成分）。其核心在于利用砂的均匀传热特性，使药物在短时间内受热均匀，避免直接火炒导致的焦糊不均。
操作过程：
- 选砂与处理：选用颗粒均匀、洁净的河砂或石英砂。使用前需经过筛选、洗净、干燥，有时还需用植物油拌炒（“油砂”）至滑利、松散状态，减少粘附。
- 预热砂粒：将砂置炒制容器（如炒锅）内，用武火加热至滑利、翻动灵活的状态（通常温度在200-300℃）。
- 投入药物：投入净选或切制好的药物饮片。
- 翻炒：迅速不断翻炒，利用砂的高温烫制药物。
- 控制程度：炒至药物表面鼓起、酥脆或色泽加深至规定程度（如微黄色、深黄色、鼓起呈珠状等）。
- 出锅筛砂：迅速出锅，立即筛去砂粒。
- 冷却：将药物摊开晾凉。
应用实例（汉英对照）：
- 穿山甲 (Chuānshānjiǎ - Pangolin Scales)：砂炒至鼓起、卷曲、呈金黄色或深黄色（炮山甲），质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，并矫正其腥臭气味。 (Processed: Stir-fried with sand until swollen, curled, golden or deep yellow, crisp texture, easier to powder and decoct, odor corrected).
- 龟甲 (Guījiǎ - Tortoise Plastron)、鳖甲 (Biējiǎ - Turtle Carapace)：砂炒至表面淡黄色、质酥脆（醋淬常用），易于粉碎和煎煮，并除去腥气。 (Processed: Stir-fried with sand until light yellow surface, crisp texture, often followed by vinegar quenching, easier to powder and decoct, odor removed).
- 狗脊 (Gǒujǐ - Rhizoma Cibotii)：砂炒（或烫）去毛，并使其质地酥脆，利于粉碎和煎出有效成分。 (Processed: Stir-fried with sand to remove hairs and achieve crisp texture).
- 骨碎补 (Gǔsuìbǔ - Rhizoma Drynariae)：砂炒烫去毛，并使其鼓起，质地酥脆，增强补肾强骨作用。 (Processed: Stir-fried with sand to remove hairs, become swollen and crisp, enhancing its kidney-tonifying and bone-strengthening effects).
- 马钱子 (Mǎqiánzǐ - Semen Strychni)：砂炒至鼓起并显棕褐色或深棕色，内部呈红褐色并起小泡，以降低其剧毒的生物碱含量，保证用药安全。 (Processed: Stir-fried with sand until swollen, dark brown externally, reddish-brown with small bubbles internally, to reduce the content of highly toxic alkaloids for safe use).

权威参考来源：

《中华人民共和国药典》（一部）(Pharmacopoeia of the People's Republic of China, Volume I): 国家药典委员会编纂。药典是中药炮制规格和标准的法定依据，其中详细规定了多种药物砂炒（烫）的具体炮制方法和成品性状要求。这是最具权威性的技术标准来源。
《中药炮制学》教材 (Textbook of Chinese Materia Medica Processing): 例如由龚千锋、钟凌云等主编，中国中医药出版社或人民卫生出版社出版的规划教材。这些教材系统阐述了砂炒法的原理、目的、操作方法、注意事项及具体药物实例，是系统学习中药炮制知识的核心参考资料。

网络扩展解释

砂炒法，又称砂烫法，是中药炮制中的一种传统方法，指将净制或切制后的药物与热砂共同拌炒的工艺。以下是具体解析：

一、核心定义

通过高温河砂作为传热介质，使药物受热均匀，常用于处理质地坚硬、有毒或含腥臭味的药材，如穿山甲、马钱子、鳖甲等。

二、目的与作用

改变质地
使动物甲壳、骨骼类药材（如龟甲、豹骨）变得酥脆，便于粉碎和煎煮有效成分。
降低毒性
高温破坏毒性成分结构，例如马钱子经砂炒后毒性降低。
矫味去毛
去除鸡内金、刺猬皮等药材的腥臭味或表面绒毛。
增强疗效
如鳖甲砂炒后醋淬，可增强滋阴潜阳功效。

三、操作步骤

砂的选择与处理
- 使用中粗河砂，需先筛去杂质，清水洗净后干燥。
- 油砂制备：加入1%-2%食用油拌炒至油烟散尽，砂粒色泽均匀。
炒制过程
- 砂加热至灵活状态（武火），投入药材快速翻炒，掩埋均匀。
- 观察药材状态：酥脆、膨胀或边缘卷曲时立即出锅筛砂。
后处理
- 部分药材需趁热醋淬（如穿山甲），以增强药效或进一步酥脆。

四、注意事项

油砂重复使用时需补加食用油，防止焦糊；
控制砂温，避免过高导致药物碳化；
炒制毒性药物（如马钱子）后的砂不可重复使用。

通过以上工艺，砂炒法实现了对药材物理性质和化学成分的双重调控，是中药炮制的关键技法之一。