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三酸價的英文解釋翻譯、三酸價的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

【醫】 triacid

分詞翻譯:

三的英語翻譯:

three; several; many
【計】 tri
【化】 trimethano-; trimethoxy
【醫】 tri-

酸價的英語翻譯:

【化】 acid number; acid value

專業解析

"三酸價"是油脂化學領域的重要質量指标,指中和1克油脂中全部遊離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數(mg KOH/g)。該術語對應英文翻譯為"acid value"或"acid number",特指通過标準滴定法測定的油脂酸敗程度參數。

在食品工業應用中,三酸價測定依據《GB 5009.229-2016 食品安全國家标準 食品中酸價的測定》,該标準規定食用植物油酸價限量值≤3 mg/g。制藥領域則遵循《中國藥典》通則0713酸敗度測定法,要求植物油脂酸價控制在0.5-2.0 mg/g區間。

從檢測原理分析,三酸價的計算公式為: $$ AV = frac{V times C times 56.1}{m} $$ 其中V代表滴定液消耗量(ml),C為氫氧化鉀溶液濃度(mol/L),m為試樣質量(g),56.1為氫氧化鉀摩爾質量。美國石油化學家協會(AOCS)官方方法Cd 3d-63對此有詳細規範說明。

該指标與油脂水解産生的遊離脂肪酸含量直接相關,當三酸價超過标準限值時,表明油脂已發生明顯氧化酸敗,可能産生醛類、酮類等有害物質。國家糧食和物資儲備局《糧油儲存品質判定規則》明确規定,當菜籽油酸價超過4 mg/g即判定為不宜存糧。

網絡擴展解釋

“三酸價”這一術語在常規化學、生物或工業領域中并不常見,可能是表述有誤或屬于特定領域的專業術語。以下提供幾種可能的解釋方向供參考:

  1. 可能存在的術語混淆

    • 酸價(酸值):指中和1克油脂中遊離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數,用于衡量油脂酸敗程度。例如,食用油儲存過久會導緻酸價升高。
    • 三酸甘油酯(甘油三酯):是血脂的主要成分,由甘油和三個脂肪酸結合而成,與代謝疾病相關。
    • 三價酸(三元酸):指含有三個可解離氫離子的酸,如磷酸(H₃PO₄),其解離式為:
      $$ text{H₃PO₄ ⇌ H⁺ + H₂PO₄⁻ ⇌ H⁺ + HPO₄²⁻ ⇌ H⁺ + PO₄³⁻} $$
  2. 可能的行業特定用法
    在某些化工或食品質檢領域,“三酸價”可能指三種不同酸(如油酸、亞油酸、棕榈酸)的酸價綜合指标,用于評估複合産品的質量。

  3. 建議
    若您需要更準确的解釋,建議:

    • 核對術語拼寫或縮寫;
    • 補充上下文(如應用場景、相關領域);
    • 參考行業标準文件或專業文獻進行确認。

分類

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