三合鹽英文解釋翻譯、三合鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 triple salt

分詞翻譯：

三的英語翻譯：

three; several; many
【計】 tri
【化】 trimethano-; trimethoxy
【醫】 tri-

合的英語翻譯：

add up to; be equal to; close; combine; join; proper; shut; suit; whole
【醫】 con-; sym-; syn-

鹽的英語翻譯：

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

專業解析

三合鹽（Sān Hé Yán），是粵菜及部分中國地方菜系中常用的一種複合調味鹽。它并非單一成分的食鹽，而是由三種基礎調味料按特定比例混合而成的預制調味料，核心目的是簡化調味步驟、平衡風味、提升菜肴鮮香。

以下從漢英詞典角度對其詳細解釋：

定義與核心組成 (Definition & Core Composition):
- 中文釋義：三合鹽指由鹽、糖、味精三種基礎調味料混合而成的複合調味鹽。
- 英文釋義： "San He Yan" is apre-mixed seasoning salt commonly used in Cantonese cuisine, composed primarily ofsalt, sugar, and monosodium glutamate (MSG) blended in a specific ratio.
各成分的功能解析 (Functional Analysis of Components):
- 鹽 (Salt - Yán): 提供基礎鹹味，是調味的核心，能突出食材本味。
- 糖 (Sugar - Táng): 主要作用是中和鹹味、提鮮、調和整體風味，使鹹味更柔和、圓潤，并帶來輕微的甘甜感。它并非為了制造明顯的甜味。
- 味精 (Monosodium Glutamate/ MSG - Wèijīng): 主要作用是顯著提升菜肴的鮮味（Umami），使食材的味道更濃郁、飽滿。
配比特點與風味平衡 (Ratio Characteristics & Flavor Balance):
- 三者的比例是“三合”的關鍵。一個典型且常見的比例是鹽：糖：味精 = 1 : 1 : 1（重量比）。這個比例并非絕對，不同廚師或地區可能有微調（例如 1.5 : 1 : 1 或 1 : 1 : 0.8），但核心思想是追求鹹、甜（甘）、鮮三味的平衡與融合。
- 這種預制混合避免了廚師在烹饪時（尤其是需要快速操作的菜式，如蒸魚、白灼海鮮）逐一稱量三種調料，确保調味的一緻性和效率。其混合後的味道比單一鹽更豐富、醇厚。
主要應用場景 (Primary Applications):
- 三合鹽最經典的應用是粵菜中的清蒸海鮮（如蒸魚）和白切雞。在蒸魚時，常将三合鹽均勻地撒在清理幹淨的魚身（尤其是魚腹内）和墊底的蔥姜上，再淋上少許油，蒸熟後淋熱油和蒸魚豉油。它能在食材加熱過程中滲透，提供恰到好處的底味，突出鮮甜。
- 也用于白灼（焯水）某些食材（如白灼蝦、白灼鱿魚）的預處理調味或蘸碟基礎。
- 有時也作為其他需要快速、均衡調味的菜肴的便捷選擇。

總結 (Summary): 三合鹽（San He Yan）是一種體現中式烹饪智慧的基礎複合調味料，其名稱直指其三種核心成分：鹽、糖、味精。以接近1:1:1的比例混合，旨在創造鹹味、甘味（來自糖的調和）與鮮味（來自味精）的和諧統一。它簡化了調味流程，尤其在粵菜清蒸、白灼技法中廣泛應用，能有效提升食材的鮮香本味，是追求風味平衡與操作效率的實用選擇。

網絡擴展解釋

關于“三合鹽”的具體含義，目前未搜索到權威或普遍認可的解釋。根據漢語詞彙的構成規律，可以推測其可能涉及以下方向：

字面理解
“三合”通常指三種事物的結合（如“三合土”“三合湯”），而“鹽”指食用鹽或化學鹽類。因此，“三合鹽”可能是由三種成分混合而成的鹽，例如三種不同鹽類（如海鹽、岩鹽、井鹽）的混合，或鹽與其他兩種調料的組合（如鹽、糖、味精的調味鹽）。
可能的領域關聯
- 烹饪領域：某些地方特色調味料可能以“三合鹽”命名，如搭配花椒、辣椒的複合鹽。
- 化學領域：或指三元複合鹽類化合物，但需具體化學式或背景支撐。
- 傳統文化：可能與風水、民俗中的“三合”（如地支三合局）存在關聯，但無明确文獻佐證。
建議進一步确認
由于缺乏具體資料，建議您：
- 檢查術語的準确性，确認是否存在同音詞（如“三和鹽”）。
- 提供更多使用場景或領域信息（如來自某地方飲食、專業文獻等）。

若您能補充背景，可協助進一步解答！