
【醫】 bouillon agar
broth; gravy
【醫】 bouillon; broth; juscul.; jusculum; meat infusion bouillon
nutrient bouillon
agaragar
【化】 agar; agar-agar
【醫】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass
肉湯瓊脂(Nutrient Agar)是微生物學實驗中常用的固體培養基,由液态肉湯培養基與瓊脂成分結合制成。根據《伯傑氏細菌鑒定手冊》,其基礎配方包含牛肉浸膏(3 g/L)、蛋白胨(5 g/L)、氯化鈉(8 g/L)及瓊脂粉(15 g/L),經121℃高壓滅菌後凝固成固态凝膠基質。
該培養基的pH值通常控制在6.8±0.2,適用于大多數非苛養菌的分離培養。中國疾病預防控制中心微生物檢測标準指出,肉湯瓊脂可作為金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等常見緻病菌的初代培養載體。在臨床檢驗中,其營養特性支持細菌形成典型菌落形态,便于後續的革蘭氏染色鑒定和藥敏試驗。
美國藥典(USP)微生物限度檢測章節特别強調,肉湯瓊脂需經過促生長能力驗證,确保每批次培養基能有效支持枯草芽孢杆菌等标準菌株的生長。現代實驗室常在此基礎上添加5%脫纖維羊血,升級為血瓊脂培養基用于苛養菌培養。
肉湯瓊脂是一種實驗室常用的培養基,主要由營養肉湯和瓊脂組成,用于微生物培養和細菌學研究。以下是詳細解釋:
基本定義
肉湯瓊脂(Broth agar)是一種固态培養基,通過将瓊脂加入營養肉湯中凝固而成。其核心成分包括提供營養的肉湯(如牛肉浸膏、蛋白胨等)和作為凝固劑的瓊脂。
組成與特性
主要用途
與其他瓊脂制品的區别
普通瓊脂(如食品級)主要用于甜品、果凍制作,而肉湯瓊脂專為微生物培養設計,強調營養供給與無菌性。
如需查看具體産品參數(如CAS號、分子式),可參考原始數據。
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