
【醫】 bouillon filter
broth; gravy
【醫】 bouillon; broth; juscul.; jusculum; meat infusion bouillon
nutrient bouillon
consider
fluid; liquid; succus
【化】 liquor
【醫】 Fl.; fld.; Fluid; humor; juice; Liq.; sap; succi; succus
"肉湯濾液"是生物化學與微生物學領域常用的專業術語,指通過過濾或離心等物理方法将固體成分與液體分離後的澄清液體。該詞對應英文"broth filtrate",特指以動物或植物組織熬煮的肉湯為基質,經滅菌處理後用于微生物培養的液态培養基殘留物。
根據《牛津英語詞典》定義,該術語包含三個核心要素:
美國微生物學會(ASM)操作手冊指出,标準的肉湯濾液需符合以下參數: $$ text{蛋白濃度} geq 2.5 text{mg/mL} text{pH} = 7.2 pm 0.2 text{滲透壓} leq 400 text{mOsm/kg} $$ 該液體在厭氧菌培養中具有維持氧化還原電位的特殊作用,其制備方法收錄于《伯傑氏細菌鑒定手冊》第12版第3.2.9章節。
“肉湯慮液”的正确寫法應為“肉湯濾液”,是過濾後的肉湯液體,具體解釋如下:
“肉湯濾液”指通過過濾工藝去除雜質或固體顆粒後的澄清肉湯液體。常見于以下場景:
用戶提到的“慮液”實為“濾液”的筆誤。“慮”指思考(如consider),而“濾”表示過濾動作,需注意區分。
濾液的産生方式包括自然滲濾(如垃圾填埋場滲濾液)和人工過濾,但“肉湯濾液”特指人工過濾後的肉湯。
如需進一步了解微生物培養基或食品加工工藝,可參考相關專業文獻。
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