
【化】 strong agitation
mightiness
agitate; beat up; churn; mix; stir; whip; whisk
【化】 agitate; agitating; agitation; stir; stir up; stirring
【醫】 stir
"強力攪拌"是工業生産和實驗室操作中的常見術語,指通過機械裝置對物質進行高強度混合處理的過程。根據《牛津英漢雙解大詞典》的定義,"強力"對應英文"vigorous"或"high-intensity",強調能量輸入強度;"攪拌"對應"agitation"或"stirring",指通過旋轉部件産生的流體運動。
在食品加工領域,中國國家标準化管理委員會(GB/T 8873-2022)将強力攪拌定義為"功率密度≥3kW/m³的混合操作",主要用于面團揉制和醬料乳化。美國食品藥品監督管理局(FDA)技術指南指出,該工藝可使物料粘度均勻性達到±5%的行業标準。
化工行業權威期刊《Chemical Engineering Journal》的研究顯示,強力攪拌設備轉速通常維持在200-2000rpm區間,雷諾數Re>10⁴時才能形成有效的湍流混合。其能量消耗公式可表示為: $$ P = N_p cdot rho cdot N cdot D $$ 其中N_p為功率準數,ρ為流體密度,N為轉速,D為攪拌器直徑。
醫療器械制造領域,ISO 13485标準規定生物反應器的強力攪拌需滿足細胞培養的剪切力阈值(通常<1Pa),這要求精确控制葉輪尖端速度在1-3m/s範圍内。世界衛生組織(WHO)技術報告證實,該參數對疫苗生産中的細胞存活率具有決定性影響。
強力攪拌是指通過高強度機械或電磁作用,使物質充分混合、分散或均勻化的技術過程。其核心是借助外部能量輸入,提升混合效率與質量。以下是詳細解釋:
概念
強力攪拌通過機械裝置(如高功率電機)或電磁場(如連鑄工藝中的電磁攪拌)産生高強度作用力,使液體、固體或氣液混合物快速流動,實現均勻混合。
示例:連鑄工藝中,電磁力驅動未凝固鋼液流動,優化鑄坯内部結構。
與普通攪拌的區别
普通攪拌側重于簡單混合,而強力攪拌強調高強度能量輸入,適用于高粘度物料、快速反應體系或需要深層均勻化的場景。
冶金工業
用于連鑄鋼坯的電磁攪拌(EMS),減少内部缺陷并提升材料性能。
化工與制藥
高效混合反應物,加速化學反應速率,确保産物均一性。
示例:強力混合機可處理粘稠物料或懸浮顆粒。
環保與食品加工
處理廢水污泥、調配高均勻度食品原料等。
強力攪拌通過高強度能量輸入,顯著優化混合效果,廣泛應用于冶金、化工、環保等領域。其技術核心在于平衡能量輸入與混合目标,具體設備選擇需結合物料特性與工藝需求。
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