
【化】 dextrose; glucose
葡糖(Pútáng),即葡萄糖(glucose),是自然界分布最廣的單糖之一,化學式為C₆H₁₂O₆。根據《牛津英語詞典》,其英文釋義為"a simple sugar which is an important energy source in living organisms and a component of many carbohydrates"。
從生物化學角度,葡糖屬于己醛糖類,具有六碳鍊結構,可通過光合作用在植物中生成,或通過糖原分解在動物體内釋放。美國化學學會指出,其晶體結構呈現環狀半縮醛形态,存在α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖兩種立體異構體。
在醫學領域,世界衛生組織将葡糖列為靜脈注射液基本藥物,其5%等滲溶液用于糾正脫水,而高濃度溶液則用于治療低血糖症。食品工業中,國際食品信息委員會強調葡糖作為甜味劑和發酵基質的雙重功能,常見于烘焙制品和運動飲料配方。
最新研究顯示,葡糖代謝異常與糖尿病密切相關。美國國家醫學圖書館PubMed數據庫收錄的文獻表明,細胞對葡糖的攝取效率受胰島素信號通路調控。
“葡糖”一詞具有雙重含義,需結合具體語境理解:
比喻意義(文學/成語用法)
由“葡萄糖”衍生而來,用于形容甜蜜美好的事物,尤其適用于情感表達。例如:
科學含義(化學與生物學)
作為“葡萄糖”的簡稱,指一種單糖類物質,化學式為 $mathrm{C6H{12}O_6}$。其特性包括:
擴展說明:
在口語或文學中,“葡糖”的比喻用法需結合上下文判斷,而科學領域則嚴格指向葡萄糖這一物質。日常交流若涉及健康或化學内容,建議明确使用“葡萄糖”以避免歧義。
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