蘋果餅英文解釋翻譯、蘋果餅的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

apple-pie

例句：

蘋果餅和軟凍的味道好極了。
The apple pie and custard are delicious.

分詞翻譯：

蘋果的英語翻譯：

apple
【醫】 apple

餅的英語翻譯：

cake
【醫】 cake

專業解析

蘋果餅（Apple Pie）在漢英詞典中定義為"以蘋果為主要餡料制作的烘焙甜點，通常由酥皮包裹并配以香料調味"。該詞條在《牛津英語詞典》中被解釋為"a dessert consisting of apple slices encased in pastry and baked"（來源：Oxford English Dictionary）。

從烹饪工藝角度，蘋果餅包含以下核心要素：

餅皮結構：采用黃油面粉混合物制成的雙層面團，底層為酥脆派皮，頂層可設計為格子狀或全封閉式
餡料組成：需選用酸甜適中的蘋果品種（如Granny Smith），切片後混合肉桂粉、肉豆蔻等香料，添加砂糖和檸檬汁平衡風味
烘焙要求：标準烘焙溫度為175-190°C，時間控制在45-60分鐘，需達到表皮金黃、内餡軟而不爛的狀态（來源：BBC Good Food）

文化意義上，蘋果餅在不同語境中承載特殊象征：

美國文化中代表傳統家庭價值，諺語"as American as apple pie"印證其國民食品地位
英國飲食傳統中，常搭配凝脂奶油或卡仕達醬作為下午茶點心（來源：The Spruce Eats）
中國本土化改良版本可見于《隨園食單》，記載了清代蒸制蘋果餅的技法演變（來源：中國烹饪古籍叢書）

現代食品科學證實，典型蘋果餅的熱量構成比例為：碳水化合物58%、脂肪37%、蛋白質5%，單個标準份量（125g）約含296千卡（計算公式：$ text{總熱量} = 4(text{蛋白質克數}) + 4(text{碳水克數}) + 9(text{脂肪克數}) $）

網絡擴展解釋

“蘋果餅”是一種以蘋果為主要原料制成的甜點或家常小吃，口感酥脆香甜，制作方式多樣。以下是綜合多個來源的詳細解釋：

一、定義與特點

蘋果餅通常以蘋果為核心食材，搭配面粉、糖等輔料，通過煎、烤等方式制成餅狀食品。其特點包括：

口感豐富：外酥裡嫩，蘋果的酸甜與糖的甜味融合。
做法靈活：可根據喜好調整甜度、形狀，或添加香料如肉桂。

二、常見做法

根據制作方式不同，主要分為兩類：

煎制蘋果餅
- 材料：蘋果絲/粒、面粉、白糖、食用油（參考、3、6）。
- 步驟：蘋果切絲後加糖腌制，拌入面粉成糊狀，用餅铛或平底鍋煎至兩面金黃。
烤制蘋果餅
- 材料：蘋果塊、黃油、面粉、梳打粉等（參考、5）。
- 步驟：将蘋果與黃油、糖等混合，鋪在面餅上烘烤，類似美式派或撻的做法。

三、注意事項

適用人群：
- 普通人群均可食用，但潰瘍性結腸炎、腸胃敏感者需謹慎，因蘋果纖維和酸可能刺激腸道。
健康建議：
- 可減少糖分或用代糖，控制熱量；添加堅果（如核桃）增加營養。

四、其他信息

文化背景：蘋果餅在不同地區有差異，如中式家常煎餅與西式烘焙派結合的形式。
延伸吃法：可搭配冰淇淋、酸奶或焦糖醬，提升風味層次。

如需完整菜譜或更多變體做法，可參考家庭醫生線上、香哈網等來源。