英語翻譯：

cook

相關詞條：

1.cooked  

例句：

1. 凍雞應徹底解凍後再烹調。
   A frozen chicken should be allowed to defrost completely before cooking.
2. 事實上，最引不起我興趣的莫過于烹調了。
   Nothing interests me less than cooking, as a matter of fact.
3. 你喜歡不喜歡烹調？
   Do you go for cooking?
4. 這種烹調方法是那個國家的特色。
   This style of cooking is peculiar to the country.
5. 如果你們要結婚的話，我建議你們了解烹調的基本知識。
   If you two are going to marry, I advise that you need to know the fundamentals of cooking.
6. 他恭維她的烹調手藝。
   He flattered her about her cooking.
7. 她對自己出色的烹調技術感到驕傲，是可以理解的。
   She is pardonably proud of her wonderful cooking.
8. 憑經驗估計，每磅雞肉應烹調20分鐘。
   As a rule of thumb, you should cook a chicken for 20 minutes for each pound that it weighs.

分詞翻譯：

調的英語翻譯：

melody; mix; move; suit well; transfer
【計】 debugging mode

專業解析

"烹調"的漢英詞典釋義與詳解

一、核心釋義

"烹調"（pēngtiáo）在漢語中指對食材進行加工處理，使其成為可食用菜肴的過程，涵蓋加熱與調味兩個核心環節。其英語對應詞為"cooking" 或"culinary preparation"，強調通過熱加工（如煮、炒、蒸）和調味技術制作食物的完整流程。

二、字源與語義分解

1. 烹（pēng）：本義為"煮"，側重加熱處理（如煎、炸、炖），對應英語中的"to boil/to fry/to stew"。
2. 調（tiáo）：指調配風味，涉及調料使用與口味調和，對應英語"to season/to flavor"。

   二者結合體現烹饪中"技術（加熱）"與"藝術（調味）"的統一。

三、專業語境擴展

在烹饪科學中，"烹調"進一步細分為：

• 物理變化：食材形态改變（如切配、攪拌）；
• 化學變化：美拉德反應（加熱生香）、蛋白質變性等。

  權威定義參考《現代漢語詞典》（第7版）："通過加熱和調味，将食材制成菜肴的操作。"

四、文化内涵

"烹調"承載中華飲食文化精髓，如《禮記·内則》記載的"八珍"烹調法，體現"火候"（heat control）與"和味"（flavor harmony）的哲學。英語文化中近義概念為"cuisine"（烹饪法），但中文更強調技術過程本身。

權威參考來源：

1. 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館。
2. 《牛津英漢漢英詞典》，牛津大學出版社。
3. 中華飲食文化學會《中國烹饪術語标準》。

（注：因知識庫未提供可引用網頁鍊接，此處僅标注文獻來源以符合原則。）

網絡擴展解釋

“烹調”的詳細解釋如下：

一、基本含義

“烹調”指通過加熱和調味，将處理好的食材制成菜肴的過程，包含“烹”與“調”兩個核心環節。

• 烹：指對食材進行加熱處理，如煮、炒、蒸、炸等，使其由生變熟。
• 調：指通過添加調味料（如鹽、糖、香料等）調整菜肴的滋味、色澤和形态，使其更具吸引力。

二、詳細解釋

1. 技術分類

   • 烹制方法：包括水烹（煮、炖）、汽烹（蒸）、油烹（炸、炒）、電磁波烹（微波）等。
   • 調制手段：涵蓋調味（鹹、甜、酸）、調香（香料）、調色（醬油、天然色素）等。

2. 廣義與狹義

   • 狹義：僅指食材加熱與調味的操作步驟。
   • 廣義：包含從食材加工到成菜的完整工藝體系，甚至延伸為烹饪學科。

三、應用場景

• 日常烹饪：家庭或餐廳中制作菜肴的統稱，如“烹調五味”（出自《新唐書》）。
• 文化意義：代表中國飲食文化的獨特性，融合了技藝與藝術。

四、例句參考

1. “他擅長烹調海鮮，尤其以清蒸魚聞名。”
2. “烹調不僅是技術，更需對食材特性有深刻理解。”

如需進一步了解具體技法或曆史發展，可參考權威百科或烹饪專業資料。

分類

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