
【醫】 sucroclastic enzymes
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
dispel; divide; separate; solution; explain; relieve oneself; send under guard
unbind; uncoil; understand
【醫】 ant-; anti-
enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-
糖解酶(Glycosidase)是催化糖苷鍵水解反應的一類酶的總稱,其英文對應詞為"glycoside hydrolase"。在生物化學領域,糖解酶通過裂解多糖、寡糖中的糖苷鍵,将複雜碳水化合物分解為單糖或較小分子,這一過程對生物體的能量代謝至關重要。
根據國際生物化學與分子生物學聯盟(IUBMB)的分類标準,糖解酶屬于EC 3.2.1酶類。其作用機制通常遵循"保留型"或"反轉型"催化模式,通過酸堿催化作用完成糖苷鍵斷裂。這類酶的底物特異性較強,包括α-葡萄糖苷酶、β-半乳糖苷酶等多個亞型,分别作用于不同構型的糖苷鍵。
在工業應用中,糖解酶被廣泛用于食品加工(如澱粉糖化)、生物燃料生産(纖維素分解)和制藥行業。美國國家生物技術信息中心(NCBI)數據庫記載,人體内的溶酶體糖解酶缺陷會導緻戈謝病等遺傳代謝疾病,這為相關酶替代療法的研發提供了理論基礎。
關于“糖解酶”這一術語,目前沒有明确的标準化定義。根據常見的生物化學知識推測,該詞可能指參與糖類分解代謝的酶,尤其是與糖酵解(glycolysis)相關的酶類。以下是相關解釋:
糖酵解是細胞中将葡萄糖分解為丙酮酸并生成ATP的過程,涉及10個步驟,每個步驟由特定的酶催化。關鍵酶包括:
若指更廣泛的糖類分解酶,還可能包括:
“糖解酶”并非生物化學标準術語,可能屬于以下情況:
若需更準确的解釋,請提供該術語的上下文或英文原文,以便進一步分析。
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