糖量比色計英文解釋翻譯、糖量比色計的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
【醫】 chromosaccharometer
分詞翻譯:
糖的英語翻譯:
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
量的英語翻譯:
capacity; estimate; measure; mete; quantity; quantum
【醫】 amount; dose; dosis; measure; quanta; quantity; quantum
【經】 volume
比色計的英語翻譯:
【化】 chromometer; chromophotometer; colorimeter; colourimeter
【醫】 chromatometer; chromatoptometer; chromometer; chromoptometer
colorimeter
專業解析
糖量比色計(英文:Saccharimeter),是一種專門用于測量溶液中糖分濃度的光學分析儀器。其核心原理基于比色法(Colorimetry),即通過比較或測量溶液顔色的深淺變化來定量分析其中糖的含量。
核心原理
- 朗伯-比爾定律:該儀器工作的理論基礎是朗伯-比爾定律(Lambert-Beer's Law)。該定律表明,當一束單色光通過溶液時,其吸光度(A)與溶液的濃度(c)和光程長度(l)成正比,數學表達式為:
$$
A = epsilon c l
$$
其中,$epsilon$ 是摩爾吸光系數。對于特定糖溶液,在特定波長下,$epsilon$ 和 $l$ 是常數,因此吸光度 $A$ 直接與糖的濃度 $c$ 成正比。
- 顯色反應:糖本身通常無色,需要與特定的化學試劑(如蒽酮試劑、酚-硫酸試劑、費林試劑等)發生反應,生成有顔色的絡合物。生成顔色的深淺與糖的濃度成正比。
- 測量過程:将待測糖溶液與顯色劑反應後,置于比色計中。儀器發射特定波長的光穿過溶液,檢測器測量透射光強度或吸光度。通過與已知濃度的标準糖溶液(标準曲線)進行比較,即可計算出待測溶液中糖的精确濃度。
主要應用領域
- 食品工業:果汁、飲料、蜂蜜、糖漿、乳制品、烘焙食品等中的糖分(如蔗糖、葡萄糖、果糖)含量測定。
- 釀酒工業:監測發酵過程中糖的消耗,控制酒精度和甜度。
- 制糖工業:原料、中間産物及成品糖的純度分析。
- 農業與園藝:水果、蔬菜的成熟度和含糖量(如°Brix值)測定。
- 生物技術與醫藥:細胞培養液、發酵液、藥品糖漿中的糖含量分析。
特點
- 操作相對簡便:相較于色譜法等,操作步驟通常較為簡單快捷。
- 成本較低:儀器設備和試劑成本通常低于一些高端分析儀器。
- 專一性:特定的顯色反應可以針對不同類型的糖(如還原糖、總糖)進行測定。
與相關儀器的區别
- 糖量計(Refractometer):測量的是溶液的折射率,間接反映可溶性固形物(主要是糖)的含量(如°Brix),無需顯色反應,快速但精度可能略低于比色法,且受非糖固形物幹擾。
- 旋光儀(Polarimeter):測量旋光性物質(如蔗糖)使偏振光旋轉的角度來确定濃度,主要用于具有光學活性的糖。
- 高效液相色譜(HPLC):可以精确分離和定量溶液中多種不同的糖,精度高但儀器昂貴、操作複雜。
總結來說,糖量比色計是利用糖與特定試劑反應生成有色物質,并通過測量該有色溶液的吸光度來定量測定糖濃度的專用分析儀器,在食品、飲料、發酵等行業的常規糖分分析中應用廣泛。
由于未搜索到可直接引用的權威線上詞典或專業機構網頁鍊接,以上解釋基于光學分析原理和儀器分析領域的通用知識進行綜合闡述。建議查閱專業分析化學教材(如《儀器分析》相關章節)或食品分析标準方法(如AOAC方法)獲取更詳細、标準化的操作流程和原理說明。
網絡擴展解釋
關于“糖量比色計”的解釋如下:
一、基本定義
糖量比色計是比色計的一種特殊應用形式,主要用于通過顔色變化測定含糖溶液的濃度。其核心原理與普通比色計一緻,即通過比較被測溶液與标準溶液的顔色差異進行定量分析。該儀器在食品工業(如糖漿、果汁生産)和實驗室檢測中具有重要應用。
二、工作原理
- 光學基礎:基于朗伯-比爾定律($A = varepsilon CL$),溶液吸光度(A)與濃度(C)和光程(L)成正比,消光系數($varepsilon$)為常數。
- 顔色匹配:儀器内置标準色片(如紅黃藍系列),通過目視或光電系統匹配樣品顔色,确定糖濃度。
三、主要應用場景
- 透明液體檢測:如糖漿、蜂蜜、果汁等含糖液體的濃度測定。
- 質量控制:國際通行用于食用油色澤标準檢測(如羅維朋比色法),類似原理可延伸至糖類産品。
- 多形态樣品:支持液體、固體、粉末等形态的色度測量。
四、補充說明
需注意“糖量比色計”并非标準術語,實際應用中更多使用糖度計(折光儀)或通用比色計配合特定試劑檢測糖分。若需精确測量,建議結合化學顯色反應(如斐林試劑法)提高準确性。
以上信息綜合了比色計通用原理及糖類檢測場景的適配性分析,完整技術細節可參考相關行業标準文件。
分類
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