肽鍵英文解釋翻譯、肽鍵的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯：
【化】 peptide bond; peptide link
【醫】 peptid bond; peptide linkage
相關詞條：
1.peptidebond
分詞翻譯：
肽的英語翻譯：
【化】 peptide
【醫】 peptid; peptide; phthalein
鍵的英語翻譯：
bond; key
【計】 K; key; keyt
【化】 key; linkage; spline
【醫】 bond; key; linkage
專業解析
肽鍵（Peptide Bond），在生物化學中是指連接兩個氨基酸的酰胺鍵（Amide Bond），是蛋白質和多肽鍊中氨基酸殘基之間的主要化學連接方式。
一、漢英術語與核心定義
- 中文：肽鍵
- 英文：Peptide Bond 或 Peptide Linkage
- 定義：由一個氨基酸的α-羧基（-COOH）與另一個氨基酸的α-氨基（-NH₂）通過脫水縮合反應形成的共價鍵，化學結構為 ce{-C(=O)-NH-} 。
二、化學特性與形成機制
-
脫水縮合反應：
氨基酸在酶催化下，羧基與氨基脫去一分子水（H₂O）形成肽鍵，反應式如下：
$$ce{R1-CH-COOH + H2N-CH-R2 -> R1-CH-CO-NH-CH-R2 + H2O}$$
（其中 R1、R2 為氨基酸側鍊基團）。
-
平面剛性結構：
肽鍵具有部分雙鍵性質（共振雜化），導緻其所在的肽平面（C=O、N-H 及相鄰 Cα）無法自由旋轉，這一特性直接影響蛋白質的空間構象 。
三、生物學意義
- 蛋白質一級結構基礎：肽鍵串聯氨基酸形成多肽鍊，決定蛋白質的氨基酸序列 。
- 酶與底物識别：肽鍵水解是蛋白酶（如胰蛋白酶）的作用靶點，參與蛋白質代謝調控 。
- 藥物設計靶标：抗生素（如青黴素）通過抑制肽鍵合成酶，阻斷細菌細胞壁形成 。
權威參考來源：
- 《生物化學原理》（第8版），David L. Nelson 等編著，第3章 "Amino Acids, Peptides, and Proteins"。
- 國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）術語數據庫，詞條 "Peptide Bond"。
- 美國國家生物技術信息中心（NCBI）《生物化學入門》，肽鍵結構解析章節。
- 《酶學方法》期刊，綜述 "Proteolytic Enzymes: Mechanism and Function"。
網絡擴展解釋
肽鍵（peptide bond）是生物化學中連接氨基酸的關鍵化學鍵，主要存在于蛋白質和多肽鍊中。以下是其核心要點：
1.定義與形成
- 形成方式：通過兩個氨基酸的脫水縮合反應生成。具體來說，一個氨基酸的羧基（-COOH）與另一個氨基酸的氨基（-NH₂）脫去一分子水（H₂O），形成共價鍵。
- 化學反應式：
$$
text{R}_1text{-COOH} + text{H}_2text{N-R}_2 rightarrow text{R}_1text{-CO-NH-R}_2 + text{H}_2text{O}
$$
2.結構與特性
- 化學結構：肽鍵為C-N單鍵，但由于共振效應，實際表現出部分雙鍵特性（如鍵長介于單雙鍵之間），導緻肽鍵所在平面無法自由旋轉。
- 平面剛性：肽鍵周圍的四個原子（C、O、N、H）及相鄰的兩個α-碳處于同一平面，形成肽平面，限制多肽鍊的折疊方式。
3.生物學意義
- 蛋白質的一級結構：肽鍵重複連接氨基酸形成多肽鍊，構成蛋白質的骨架。
- 水解反應：在強酸、強堿或蛋白酶作用下，肽鍵可被水解斷裂，釋放氨基酸（如人體消化蛋白質的過程）。
4.與相關概念的區分
- 酯鍵：連接羧酸與醇（如脂肪中的甘油三酯），無共振效應。
- 糖苷鍵：連接糖分子（如澱粉中的葡萄糖單元），結構特性不同。
肽鍵是蛋白質結構的基礎，其剛性平面特性直接影響蛋白質的二級結構（如α-螺旋、β-折疊）。理解肽鍵有助于揭示蛋白質功能與生物大分子相互作用的機制。
分類
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