酸緻凝結英文解釋翻譯、酸緻凝結的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 acid coagulation

分詞翻譯：

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

緻的英語翻譯：

deliver; devote; extend; cause; delicate; fine; incur; send

凝結的英語翻譯：

coagulate; coagulation; congelation; curdle
【化】 condense; set; setting; setting up
【醫】 coagulation; concretio; concretion

專業解析

酸緻凝結（acid-induced coagulation）指溶液中因酸性物質作用導緻膠體或蛋白質發生聚集沉澱的物理化學過程。該現象常見于食品加工、廢水處理及生物化學實驗領域，核心原理是通過降低pH值破壞膠體穩定性，促使分散相顆粒結合為絮狀沉澱。

從作用機理分析，酸緻凝結主要涉及兩個關鍵階段：首先是電荷中和過程，酸性環境中的H⁺離子與膠體顆粒表面電荷發生中和，降低顆粒間的靜電斥力；其次在等電點（isoelectric point）附近，蛋白質分子淨電荷趨近于零，疏水基團暴露引發分子間交聯。此過程可用公式表示： $$ xi text{-potential} = frac{4pi eta v}{varepsilon E} $$ 其中$xi$電位下降标志着體系穩定性的喪失。

典型應用場景包括：

豆腐制作：使用石膏（含Ca²⁺）或葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）調節豆漿pH至4.5-5.5，促使大豆蛋白凝結（來源：江南大學食品學院《食品加工原理》）
廢水處理：投加硫酸鋁在酸性條件下形成Al(OH)₃絮體吸附污染物（來源：《環境科學與技術》2020年刊）
乳品工業：酸奶發酵過程中乳酸促使酪蛋白凝聚（來源：中國知網《乳品加工技術綜述》）

該術語在《英漢化學工程詞典》（化學工業出版社）中明确标注為"acid coagulation"，強調其區别于酶促凝結的本質特征。美國化學會《膠體科學術語表》将isoelectric precipitation列為酸緻凝結的同義表述。

網絡擴展解釋

“酸緻凝結”是一個專業術語，通常用于描述酸性條件下物質發生的凝結現象。以下是詳細解釋：

1.定義與翻譯

中文全稱：酸緻凝結
英文翻譯：acid coagulation（）
分解釋義：
- 酸（acid）：指酸性物質或環境。
- 緻（induced by）：表示因果關系，即由酸引發。
- 凝結（coagulation）：物質從液态或分散狀态轉變為固态或聚集态的過程。

2.應用場景

這一術語常見于化學、材料科學及工業領域，例如：

乳制品加工：酸性條件下蛋白質的凝結（如酸奶制作）。
工業處理：通過調節pH值實現溶液中有害物質的分離（）。

3.補充說明

（）雖未展開具體解釋，但标注了該詞的專業性；（）提供了更詳細的翻譯和分詞解析。若需深入技術細節，建議參考化學或工程領域的專業文獻。