
acid
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
be similar to; genus; kind; species
【醫】 group; para-; race
material; matter; substance
【化】 matter; substance
【醫】 hylo-; mass; massa; materia; material; materies; matter; principle
substance; substantia
酸類物質(Acid Substances)是一類在化學體系中能夠釋放質子(H⁺)或接受電子對的化合物,其漢英對應概念在科學文獻中具有明确界定。根據《漢英綜合化學詞彙》(科學出版社,2019)的定義,酸類物質的共性特征包含:① 水溶液中電離産生氫離子(H⁺);② 能使指示劑(如石蕊)變色;③ 與堿發生中和反應生成鹽和水。
從物質分類角度,國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将其劃分為三大類别:
在工業應用領域,《化學工程手冊》(化學工業出版社,2021版)記載,酸類物質廣泛用于制藥工業的催化劑(如磷酸催化酯化反應)、冶金工業的金屬表面處理(硫酸酸洗工藝),以及食品工業的防腐劑(檸檬酸、蘋果酸等有機酸應用)。其危險特性需特别注意,《危險化學品安全全書》強調濃硫酸等強酸的強腐蝕性,操作時須遵守PPE防護規範。
酸類物質是化學中對一類化合物的統稱,其核心特征和解釋如下:
根據阿倫尼烏斯酸堿理論,酸類物質狹義上指在水溶液中電離時産生的陽離子全部是氫離子(H⁺)的化合物。例如鹽酸(HCl)、硫酸(H₂SO₄)等。廣義上,酸堿質子理論認為酸是能夠釋放質子(H⁺)的物質,而路易斯酸堿理論則定義酸為能夠接受電子對的物質。
如需進一步了解具體反應式或更多實例,可參考化學教材或權威數據庫。
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