英語翻譯：

famished look; ill look

相關詞條：

1.sallow  

分詞翻譯：

菜的英語翻譯：

dish; vegatable
【醫】 Limnanthemum nymphoides

色的英語翻譯：

color; expression; hue; kind; quality; scene; woman's looks
【醫】 chrom-; chromato-; chromo-; color

專業解析

"菜色"在漢英詞典中的解釋可從以下三個維度展開，結合權威辭書定義與文化背景：

一、中文釋義與核心概念

1. 字面本義

   指因長期營養不良導緻的蠟黃病态面色（如："饑民面帶菜色"）。《現代漢語詞典》明确标注此義項為"因饑餓而顯得營養不良的臉色"。

2. 引申用法

   在當代漢語中衍生指菜肴的成色品質（如："這家餐廳菜色誘人"）。《漢語大詞典》收錄此用法，釋義為"菜肴的品類與色澤"。

二、權威英譯對照

根據《新世紀漢英大詞典》（第二版）與《牛津英漢漢英詞典》：

• 營養不良面色：

  sallow and emaciated complexion（牛津詞典）

  famished look（新世紀）

• 菜肴品質：

  variety and presentation of dishes（新世紀）

  cuisine quality（牛津）

三、文化語境與使用差異

1. 曆史語境

   古漢語中"菜色"特指饑荒面容（《漢書·元帝紀》載"歲比災害，民有菜色"），此用法仍保留于嚴肅文本中。

2. 現代餐飲場景

   菜單描述常用"菜色豐富"（rich variety of dishes），此時與英語菜單術語"dish presentation"形成對應。

語用提示：英譯時需嚴格區分語境——描述健康狀況用malnourished appearance，評價餐飲質量用menu diversity或food presentation以避免歧義。

---

參考資料

1. 中國社會科學院語言研究所.《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.
2. 惠宇.《新世紀漢英大詞典》（第二版）. 外語教學與研究出版社, 2010.
3. 牛津大學出版社.《牛津英漢漢英詞典》. 2010.

網絡擴展解釋

“菜色”一詞的含義可從以下兩方面綜合解析：

一、核心含義（營養不良的生理表現） 指因長期饑餓或營養不良導緻的面部青黃、消瘦的病态膚色，常見于古代饑荒記載。如《禮記·王制》提到災年時“民無菜色”，鄭玄注解為“食菜之色”，顔師古在《漢書》注中進一步說明“人專食菜，故饑膚青黃”。該用法衍生出成語“面有菜色”，形容饑餓者的病容。

二、引申含義（飲食質量的隱喻） 現代語境中可引申指宴席菜肴的豐富程度，如“菜色豐盛”表示宴席檔次高。但此用法較次要，更多出現在特定口語場景中。

古籍例證：

• 《史記》記載孔子周遊列國時“菜色陳蔡”，反映困頓狀态
• 柳永《煮海歌》用“菜色”描寫鹽工饑馑

需注意：當代使用中仍以第一含義為主，第二含義需結合具體語境判斷。

分類

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

别人正在浏覽...

【别人正在浏覽】