
【化】 isoamyl salicylate
Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【醫】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【經】 water
poplar
【醫】 populi
【建】 isoamyl isovalerate
水楊酸異戊酯(Isoamyl salicylate)是一種有機酯類化合物,化學式為$text{C}{12}text{H}{16}text{O}_{3}$。其分子結構由水楊酸(鄰羟基苯甲酸)的羧酸基團與異戊醇(3-甲基-1-丁醇)通過酯化反應形成。該化合物在漢英詞典中常被譯為“isoamyl 2-hydroxybenzoate”或“isopentyl salicylate”。
在應用層面,水楊酸異戊酯具有顯著的芳香氣味特性,因其揮發性與冬青油相似,被廣泛用于日化香精、護膚品及藥用輔料領域。根據《化妝品成分國際命名手冊》(INCI),該物質在配方中主要作為香料固定劑和溶劑使用。
從毒理學角度,美國食品藥品監督管理局(FDA)将其列為Generally Recognized as Safe(GRAS)物質,允許在限定濃度内用于食品接觸材料。歐洲化學品管理局(ECHA)注冊數據顯示,其半數緻死量(LD50)經口大鼠為4,200 mg/kg,屬于低毒化合物。
物理性質方面,該酯類物質在标準條件下呈無色透明液體狀,沸點範圍約273-275°C,密度1.047 g/cm³(20°C),微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。這些參數可通過《默克索引》(The Merck Index)第15版色譜數據驗證。
水楊酸異戊酯是一種有機酯類化合物,其化學特性、用途及制備方法如下:
化學式與結構
分子式為$mathrm{C{12}H{16}O_{3}}$,分子量約為208.25,結構為鄰羟基苯甲酸與異戊醇酯化形成的酯類化合物。
物理性質
常溫下為無色至淺黃色液體,具有濃郁的花香氣味(類似蘭花或三葉草),密度約1.05-1.08 g/cm³,沸點範圍275-278℃。不溶于水、甘油和丙二醇,但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
穩定性
對堿穩定,適合用于皂用香精。
香料領域
廣泛用于配制皂用、食用及日化香精,具有定香作用,適用于蘭花、果香型香調。
食品與醫藥
我國GB2760标準允許其作為食用香料,用于甜味食品;醫藥中可能作為溶劑或局部外用藥成分。
工業應用
在化妝品和有機合成中作為原料使用。
通過水楊酸與異戊醇在硫酸催化下進行酯化反應,經洗滌、精餾純化制得。
别名包括柳酸異戊酯、鄰羟基苯甲酸異戊酯,CAS號常見為87-20-7或34377-38-3。
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