水蘇四糖英文解釋翻譯、水蘇四糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 lupeose; stachyose

分詞翻譯：

水蘇的英語翻譯：

【醫】 Stachys aspera; Stachys japonica Miq.; woundwort

四糖的英語翻譯：

【化】 tetrasaccharide
【醫】 tetrasaccharide

專業解析

水蘇四糖（英文：Stachyose）是由兩個α-D-半乳糖單位、一個α-D-葡萄糖單位和一個β-D-果糖通過糖苷鍵連接形成的四糖化合物，化學式為C₂₄H₄₂O₂₁。該名稱源自希臘語"stachys"（意為穗狀花序），因其最初從豆科植物水蘇屬（Stachys tuberifera）塊莖中分離而得名。

在生物化學領域，水蘇四糖被歸類為功能性低聚糖，屬于棉子糖家族成員。天然存在于大豆、羽扇豆等豆科植物中，是植物體内重要的碳水化合物運輸和存儲形式。其獨特的分子結構導緻哺乳動物消化系統中缺乏對應水解酶，因此可作為益生元促進雙歧杆菌增殖，該特性已被日本厚生勞動省列為特定保健用食品成分。

根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名規則，水蘇四糖的系統命名為O-α-D-Galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-β-D-fructofuranoside，這一命名精确描述了其糖苷鍵的連接方式和立體化學構型。

網絡擴展解釋

水蘇四糖是一種天然存在的功能性低聚糖，以下從多個維度詳細解釋其特性：

一、化學結構與基本性質

分子式與結構：分子式為$C{24}H{42}O_{21}$，由四個單糖通過糖苷鍵連接而成。其結構通常描述為“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”或“果糖-葡萄糖-半乳糖-半乳糖”。
物理特性：純品為白色粉末，微甜（甜度約為蔗糖的22%），易溶于水且熱穩定性高，熔點約110℃（分解），適合食品加工。

二、來源與存在形式

水蘇四糖廣泛存在于自然界中，尤其在部分蔬菜（如豆類、羽扇豆）中含量較高，屬于天然植物提取成分。

三、功能機制（益生元作用）

腸道健康：作為益生元，水蘇四糖不被人體消化酶分解，直接進入腸道後選擇性促進雙歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增殖，抑制腐敗菌生長。
代謝特性：代謝不依賴胰島素，因此適合糖尿病患者及肥胖人群食用。

四、健康益處與應用

調節菌群平衡：改善便秘、腹瀉等腸道問題，增強免疫力。
促進營養吸收：幫助鈣、鎂等礦物質吸收，對孕婦和老年人有益。
輔助代謝：減少内源性毒素生成，保護肝髒，緩解酒精傷害。
應用領域：廣泛用于功能性食品、飲料（如乳酸菌飲品）、保健品等。

五、安全性及適用人群

長期服用水蘇糖（含水蘇四糖）未見明确戒斷反應報道，但需根據個體情況調整劑量，過量可能引起脹氣等不適。特殊人群如糖尿病患者、孕婦可遵醫囑使用。

如需更詳細的生産工藝或臨床研究數據，可參考食品商務網及醫學平台的原始資料。