
【化】 hydratase
Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【醫】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【經】 water
【化】 synthase
水合酶(hydratase)是催化有機分子與水分子發生加成反應的一類酶,屬于裂合酶大類(EC 4.2.1)。其核心功能是通過調節底物與水分子結合或脫水的可逆過程,實現生物體内羟基化合物、雙鍵結構等物質代謝。例如檸檬酸合酶催化草酰乙酸與乙酰輔酶A生成檸檬酸的反應即包含水合步驟。
根據國際生物化學與分子生物學聯盟(IUBMB)分類标準,水合酶具有明确的底物特異性。典型代表包括:
結構生物學研究顯示,水合酶通過活性位點的金屬離子(如鋅、鐵)或氨基酸殘基網絡實現質子轉移,典型作用機制包括:
$$
text{底物} + H_2O rightleftharpoons text{産物}
$$
該催化過程對生物體内pH平衡和能量代謝具有重要調控作用。
水合酶(Hydratase)是一類催化雙鍵可逆水化反應的酶。以下是詳細解釋:
定義與功能
水合酶通過将水分子(H₂O)添加到有機物的雙鍵上,生成水合産物(如醇類或羧酸類物質),同時這一反應是可逆的。例如,在脂肪酸代謝中,水合酶參與不飽和脂肪酸的水合反應,形成羟基脂肪酸。
與水合反應的區别
水合酶催化的“水化”并非“水解”。兩者的核心區别在于:
酶學分類
根據國際酶學委員會(EC)分類,水合酶通常屬于裂合酶(EC 4類),因其催化非水解性的加成或消除反應。而水解酶則屬于EC 3類,專門催化水解反應。
典型應用
水合酶在生物代謝中廣泛存在,例如:
總結來說,水合酶通過可逆的水分子加成反應參與多種生化過程,其與水合反應的關聯性較強,但和水解酶的功能及分類有本質差異。
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