【化】 curing bag; curing barn; curing chamber
熟化室（Curing Room）是工業生産中用于加速材料物理化學變化的功能性空間，其核心作用在于通過溫濕度調控促進制品完成分子結構重組與性能穩定。根據《現代漢英綜合大詞典》第3版定義，該術語對應英文"curing chamber"，特指橡膠制品硫化工序中的恒溫恒濕環境。
在食品加工領域，中國乳制品工業協會《幹酪生産操作規範》将熟化室定義為維持12-15℃、相對濕度85%的封閉空間，通過酶解反應促進奶酪風味物質形成。該标準引用美國農業部乳品加工技術手冊指出，優質切達奶酪需在熟化室進行3-24個月的後熟處理。
建築材料應用中，GB/T 23445-2009《聚合物水泥防水塗料》國家标準規定，熟化室需保持(23±2)℃和相對濕度(60±15)%的環境參數，确保防水塗料完成交聯反應。該參數設置參考了德國DIN EN 14891建築密封材料測試标準。
設備配置方面，日本三菱重工《工業環境控制系統技術白皮書》詳細描述了熟化室的四大核心組件：PID溫控系統、超聲波加濕裝置、空氣循環機組以及數據記錄模塊，特别強調溫度控制精度需達到±0.5℃。
熟化室是一種通過控制溫度、濕度等環境條件，促進材料或食品物理化學變化的專用設備，其具體含義因應用領域不同而有所差異。以下是不同場景下的解釋：
在食品工業中，熟化室主要用于肉類、蛋類等産品的加工。通過精确調控溫濕度及空氣流通，促進酶活性和有益菌群生長，從而提升食品風味和儲存性能。例如肉類熟化可軟化纖維、增加嫩度，并産生獨特風味物質（如幹酪熟化）。
在包裝材料生産中，熟化室（又稱固化室）用于複合膜的粘合劑反應：
在農業中，熟化室用于優化種子發芽和幼苗生長環境：
在不同領域有不同名稱，但核心功能相似：
注意：熟化室與單純加熱設備（如熱風爐）有本質區别，前者強調環境參數綜合控制，後者僅提供熱源。
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