甜酒的英文解釋翻譯、甜酒的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

rummy

rum
【化】 vins de liqueur
【醫】 julep

甜酒在漢英詞典中的釋義指代一類含糖量較高的發酵或配制酒類飲品，通常具有柔和甜味與低酒精度數特征。其核心概念涵蓋以下層面：

詞義解析
漢語“甜酒”對應英文“sweet wine”或“dessert wine”，特指通過中斷發酵保留糖分的葡萄酒（如波特酒），也包含糯米發酵的傳統亞洲酒類（如酒釀）。該詞區别于幹型葡萄酒（dry wine），強調含糖量≥45g/L的特征。
分類體系
根據《中國酒類分類國家标準》（GB/T 17204-2021），甜酒分為：

文化語境
在民俗應用中，甜酒常作為節慶食品，例如客家人“月子酒”、江南地區“甜酒釀”。這種飲食傳統被記錄于《中華飲食文化大典》（中國社會科學出版社，2019版）的發酵食品章節。
飲用場景
國際侍酒師協會（International Sommelier Guild）建議甜酒作為餐後酒搭配甜點，侍酒溫度應保持在6-8℃以保持風味平衡。

甜酒的定義和分類可從不同角度理解，主要分為傳統發酵甜酒和甜型葡萄酒兩大類：

以糯米或大米為主要原料，通過酒曲微生物發酵制成，具有低酒精度和甜潤口感。例如米酒、醪糟、酒釀等。

指含糖量超過40克/升的葡萄酒，通過特殊工藝保留糖分，如貴腐酒、冰酒等。

代表類型：
- 貴腐酒：利用貴腐菌濃縮葡萄糖分（如蘇玳、托卡伊産區）；
- 冰酒：采用冰凍葡萄釀造（如加拿大冰酒）；
- 甜起泡酒：如意大利阿斯蒂（Asti DOCG）微氣泡甜酒。
工藝：通過延遲采收、貴腐感染或終止發酵等方式保留糖分。

部分定義涵蓋以蒸餾酒為基酒調配的甜味酒，如水果利口酒，但此分類較少見。

在中國傳統飲食中，甜酒既是飲品（如湖北孝感米酒），也是調味料（如醪糟炖湯）；在西方則作為餐後酒搭配甜點。

如需更完整的甜酒類型或釀造細節，可參考家庭醫生線上、葡萄酒網等來源。