wineries是什麼意思，wineries的意思翻譯、用法、同義詞、例句

wineries英标

美:/'ˈwaɪnəriz/

類别

CET4,CET6

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

Wineries（釀酒廠，單數形式為winery）是指專門從事葡萄酒釀造的生産場所或企業。其核心業務是将葡萄果實通過一系列工藝轉化為葡萄酒。以下是關于該詞的詳細解釋：

1. 核心功能與工藝

   釀酒廠的核心功能是進行葡萄酒的發酵、陳釀、澄清、過濾和裝瓶等生産過程。葡萄收獲後（可能來自自有的葡萄園或從外部種植者采購）被運送到釀酒廠，經過壓榨、發酵（将葡萄汁中的糖分轉化為酒精）、可能的橡木桶陳釀（以增加風味複雜度）、穩定化處理（如澄清、過濾以去除雜質）以及最終的裝瓶環節。這是葡萄酒從原料到成品的關鍵轉化場所。

2. 與葡萄園的區别

   需要明确區分Winery（釀酒廠）和Vineyard（葡萄園）。葡萄園是專門種植和培育釀酒葡萄的農業用地。雖然許多酒莊（尤其是小型精品酒莊）可能同時擁有自己的葡萄園（稱為“酒莊”，Estate Winery），并在同一地點進行釀造，但“釀酒廠”一詞特指進行釀造、生産和裝瓶操作的設施本身。大型酒廠通常從多個葡萄園采購葡萄。

3. 規模與類型

   釀酒廠的規模差異巨大：

   • 小型/精品釀酒廠：通常産量較小，注重特定風格或風土表達，可能采用更傳統或手工方法。
   • 大型商業釀酒廠：産量巨大，生産面向大衆市場的葡萄酒，工藝高度工業化。
   • 合作社釀酒廠：由多個葡萄種植者共同擁有，集中資源進行釀造和銷售。
   • 定制壓榨釀酒廠：為其他生産者提供代工釀造服務。

4. 相關術語與設施

   • Cellar（酒窖）：常作為釀酒廠的同義詞，尤其指進行發酵和陳釀的區域。有時也特指地下或半地下的陳釀空間。
   • 釀酒廠内的關鍵區域包括：壓榨車間、發酵罐區（不鏽鋼罐或水泥罐）、橡木桶陳釀庫、裝瓶線、實驗室、品酒室等。

參考資料來源：

• Wine Institute Glossary: https://wineinstitute.org/glossary （權威行業協會術語定義）
• TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) Winery FAQ: https://www.ttb.gov/wine/faqs （美國酒類管理機構的官方解釋）
• Oxford Companion to Wine: https://www.oxfordcompaniontowine.com （權威葡萄酒百科全書，需訂閱查閱相關詞條）

網絡擴展資料

wineries 是名詞winery 的複數形式，指“葡萄酒釀造廠”或“釀酒廠”，主要用于生産、儲存和銷售葡萄酒。以下是詳細解釋：

1. 定義與詞性

• 詞性：名詞（複數形式）。
• 核心含義：專門從事葡萄酒釀造、加工和儲存的工廠或企業，通常包括葡萄壓榨、發酵、陳釀等環節。
• 常見翻譯：
  • 中文：酒莊、葡萄酒廠、釀酒廠（多指規模較大的生産場所）。

2. 發音與詞源

• 音标：英式發音 [ˈwaɪnəriz]，美式發音 [ˈwaɪnəriz]。
• 詞源：源自wine（葡萄酒） +-ery（表示場所的後綴），原詞winery 最早于19世紀開始使用。

3. 用法與例句

• 常見搭配：
  • 描述地點：visit wineries（參觀酒莊）、family-owned wineries（家族經營的酒莊）。
  • 描述活動：wine tasting at local wineries（在本地酒莊品酒）。
• 例句：
  • The Napa Valley is famous for itswineries and vineyards.
  • Manywineries offer tours to showcase their production process.

4. 擴展信息

• 與 vineyard 的區别：
  • Vineyard 指種植葡萄的莊園，而winery 側重葡萄酒的釀造和加工環節。
• 文化關聯：知名酒莊（如法國波爾多五大酒莊）常與高端葡萄酒品牌關聯。

如需進一步了解具體酒莊案例或葡萄酒釀造流程，可參考權威詞典或行業資料（如來源2、4）。

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