white chocolate是什麼意思，white chocolate的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

白巧克力

White chocolate had no effect.

而白巧克力對血壓沒有影響。

White chocolate doesn't contain cocoa.

在白巧克力中，不含有可卡。

I have nothing against white chocolate.

我并不反對白色巧克力。

Why do the Black like to eat white chocolate?

黑人為什麼喜歡吃白色巧克力？

I know some that think White Chocolate isn't worth eating.

我知道有些人認為不值得一吃白巧克力。

白巧克力（white chocolate）是一種以可可脂為主要成分的甜食，其獨特之處在于不含可可固體（即可可粉）。根據國際食品标準，白巧克力需滿足以下基本成分要求：

核心成分：包含至少20%的可可脂、14%乳固體（如奶粉）和不超過55%的糖分。可可脂賦予其絲滑口感，而乳制品則提供濃郁奶香（美國食品藥品監督管理局，21 CFR 163.124）。
曆史起源：1930年代由瑞士雀巢公司首次商業化生産，初衷是解決可可固體過剩的問題（《糖果工業史》，Food History Journal）。
分類争議：歐盟《食品法典》将其歸類為“巧克力家族成員”，但部分國家要求産品含可可固體才能稱為“巧克力”（歐洲食品安全局，EFSA Journal）。
烹饪用途：常用于烘焙、甜點裝飾或熱飲，因其熔點低（約34°C）而需低溫處理（專業烘焙協會，BakingTech Guidelines）。

白巧克力的顔色來自精煉可可脂的脫色工藝，而非添加色素。其風味區别于黑巧克力，主要依賴香草、乳脂和糖分的平衡（《食品科學基礎》，Springer出版）。

White Chocolate 的詳細解釋

1. 定義與成分
White chocolate（白巧克力）是一種由可可脂（cocoa butter）、糖、牛奶和香料（如香草）制成的甜食。其最大特點是不含可可粉（cocoa powder），因此顔色呈乳白色，甜度較高。

2. 與黑巧克力的區别
根據成分公式對比：

3. 用途與特點

4. 注意事項

總結
White chocolate 是一種以可可脂為核心的甜食，區别于其他巧克力類型，常用于表達心意或烘焙。其成分和健康屬性需結合實際情況選擇。

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