冬瓜
It is chicken and wax gourd curry or gaeng khua fak gub gai in Thai.
這是“冬瓜雞咖喱”，或者用泰語講是“gaeng khua fak gub gai”。
Transfer to a deeper pot, and add another cup of coconut milk together with the wax gourd.
移至較深的鍋中，加入另一杯椰奶和冬瓜。
You cook it in much the same way as other red curries, but there is an extra step with the wax gourd.
它和其他紅咖喱的做法基本一樣，隻是多了加入冬瓜這一步驟。
You need to prepare the wax gourd first by peeling it, slice it several times lengthways, remove the seeds and then finally cut into one inch chunks.
你要準備好冬瓜，首先要去皮，縱向切幾次，去籽，最後切成一寸大小的塊狀。
Then on the plate with wax gourd.
然後把冬瓜放在盤内。
|winter melon;[園藝]冬瓜
冬瓜（wax gourd）是葫蘆科植物Benincasa hispida的果實，學名為Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.，原産于東南亞及中國南部。其英文名“wax gourd”源于果實成熟後表皮形成的天然蠟質層，可長期保存。果實呈橢圓形或圓柱形，長度可達30-50厘米，表皮未成熟時呈綠色并覆有細毛，成熟後轉為灰綠色且光滑，果肉為白色海綿狀，富含水分和纖維。
在烹饪中，冬瓜常用于亞洲菜系，例如中式冬瓜湯、冬瓜茶或印度咖喱。其低熱量、高纖維的特性使其成為健康飲食的選擇。藥用方面，《本草綱目》記載冬瓜可“清熱解暑、利水消腫”，現代研究表明其含有的葫蘆巴堿等成分可能輔助調節血糖。此外，冬瓜種子和果皮在傳統醫學中也被用于緩解咳嗽和皮膚炎症。
"Wax gourd" 是英語中對冬瓜 的常用表達，以下是詳細解釋：
"Wax gourd soup is a traditional summer dish in Guangdong cuisine."（冬瓜湯是粵菜中的傳統消暑菜品）。
如果需要更詳細的植物學信息或菜譜示例，可參考權威詞典或烹饪資料。
cateringserviceablebenchmarkbinningdefyinginduciblejudicatureLegaciesloggerheadsRonniespoofedthoroughnessadvisory councilassociated gasdark purpledebug monitorfrequency spectrumindigo bluemutual exclusionodds ratiopolyvinyl alcoholadenocelebromphenolChittycytomycinencallowerasableHDMinoxidabilitymicrodiffraction