n. 茶氨酸
The yield of theanine by tissue culture is low.
組織培養合成茶氨酸産量低。
Theanine is a peculiar amino acid in green tea.
茶氨酸是綠茶中特有的一種氨基酸。
This chemical is an amino acid called L-theanine.
這種化學物質是一種叫做L -茶氨酸的氨基酸。
Theanine is found in green, black and oolong teas.
綠茶、紅茶和烏龍茶都含茶氨酸。
Theanine is one of the main amino acid components in tea.
茶氨酸是茶葉的特征氨基酸。
茶氨酸（Theanine）是一種非蛋白質氨基酸，化學名為γ-谷氨酰乙胺，主要存在于茶葉（尤其是綠茶）及部分蘑菇中。它是茶葉中特有的鮮味成分，具有獨特的生理活性與健康效應。
化學性質與來源
茶氨酸的分子式為C₇H₁₄N₂O₃，屬于谷氨酸衍生物。其天然來源以茶樹（Camellia sinensis）為主，含量占茶葉幹重的1%-2%[來源：中國茶葉學會]。人工合成茶氨酸則通過生物發酵或化學合成實現。
生理作用機制
茶氨酸能穿過血腦屏障，調節腦内神經遞質。研究表明，它可促進α腦電波産生，緩解壓力并提高注意力，同時不影響睡眠質量[來源：美國國家衛生研究院]。此外，茶氨酸能與咖啡因協同作用，減輕咖啡因引起的緊張感。
應用領域
安全性評估
多國監管機構認定茶氨酸為安全物質。世界衛生組織建議每日攝入量不超過400mg，長期高劑量攝入可能影響氨基酸代謝平衡[來源：國際食品信息委員會]。
茶氨酸（Theanine）是一種特殊的氨基酸，以下為詳細解釋：
茶氨酸是綠茶中特有的非蛋白質氨基酸，化學名稱為N-乙基-γ-谷氨酰胺（N-ethyl-γ-glutamine），屬于谷氨酰胺的衍生物。它首次于1949年在綠茶中被發現，并成為茶葉風味的重要成分之一。
茶氨酸的安全性較高，但具體劑量和長期效果仍需更多臨床驗證。建議通過天然茶葉攝取，普通成人每日飲用3-4杯綠茶即可獲得約50-200毫克茶氨酸。
如需更專業的化學合成路徑或藥理學數據，可參考生物化學領域的文獻或權威數據庫（如PubMed）。
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