甜扁桃
Lavender, Jojoba, Sweet Almond and so on.
薰衣草、迷疊香、天竺葵、荷荷芭、甜杏仁油等。
So the sweet almond oil is nutritious oil.
因此甜杏仁油是一種很好的保健食用油。
Rose, Lavender, Vetivert, Sweet Almond, Wheatgerm and so on.
玫瑰、薰衣草、岩蘭草、甜杏仁、小麥胚芽等。
Lavender, Geranium, Tea Tree, Jojoba, Sweet Almond and so on.
薰衣草、天竺葵、茶樹、荷荷芭、甜杏仁油等。
Juniperberry, Lavender, Ylang Ylang, Jojoba, Sweet Almond and so on.
杜松莓、薰衣草、伊蘭、荷荷芭、甜杏仁油等。
甜杏仁（sweet almond）是薔薇科李屬植物扁桃（學名：Prunus dulcis）的可食用種子，主要分為甜杏仁和苦杏仁兩大品種。與含苦杏仁苷的苦杏仁不同，甜杏仁因其低毒性、溫和香氣和營養價值，被廣泛應用于食品、醫藥和化妝品領域。
植物學特征
甜杏仁樹高4-10米，葉片呈披針形，春季開白色或淡粉色花朵。其果實為核果，成熟時外果皮裂開露出堅硬内核，内部種子即杏仁。甜杏仁品種通過人工選育，杏仁苷含量低于6%，可安全食用。
主要用途
營養組成
甜杏仁富含單不飽和脂肪酸（占脂肪總量的70%）、膳食纖維和礦物質。英國營養基金會研究指出，每日攝入28克甜杏仁可提供37%的維生素E日需量，具有抗氧化作用。
安全注意事項
美國食品藥品監督管理局（FDA）建議對堅果過敏者避免食用。未加工甜杏仁建議焯水去除微量氰苷，嬰幼兒食用需研磨成糊狀防止嗆咳。
“Sweet almond”是英語中常用的植物學術語，主要指可食用杏仁的甜味品種，具體解釋如下：
作為複合名詞，由形容詞"sweet"（甜）和名詞"almond"（杏仁）構成，字面意為甜杏仁。根據詞典解釋，它對應中文的甜扁桃或甜巴旦杏。
| 應用領域 | 具體用途 |
|---|---|
| 食品加工 | 直接食用、制作杏仁露（almond milk）、烘焙原料（如提及的almond powder） |
| 化妝品/醫藥 | 提取甜杏仁油（sweet almond oil），用于潤膚、按摩及護發産品 |
甜杏仁與苦杏仁（bitter almond）的關鍵差異在于：
在文學或日常用語中，可能隱喻溫性格（呼應"sweet"的"親切"含義）或芳香氣味（如提到的"sweet smell"關聯）。
注：關于杏仁品種的詳細分類，建議參考植物學專業資料（如的農牧林詞典）。
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