sunflower oil是什麼意思，sunflower oil的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

葵花油；[食品] 向日葵油

Sunflower oil, for brushing the tin.

葵花籽油，用來輕抹容器。

Buy: sugar, sunflower oil, all kinds of food.

采購：糖，葵花籽油，各種食品。

Instead, use a fruit oil, safflower, or sunflower oil instead.

可以用水果精油，紅花精油或者葵花精油代替。

Polyunsaturated fats include sunflower oil, corn oil and soy oil.

多不飽和脂肪包括葵花子油，玉米油和豆油。

Corn oil, canola oil, sunflower oil, rice bran oil are all good.

玉米油，菜籽油，葵花油，米糠油都是好的選擇。

向日葵油（Sunflower oil）是從向日葵（Helianthus annuus）的種子中壓榨或萃取得到的植物油。其核心含義與應用如下：

原料與提取
向日葵油來源于向日葵植株的瘦果（俗稱葵花籽）。通過機械壓榨（冷榨或熱榨）或溶劑萃取工藝，将籽仁中的油脂分離出來。未精煉的油呈淡黃色至琥珀色，帶有堅果風味；精煉後則顔色淺淡、氣味中性。
成分與營養價值
其主要成分為不飽和脂肪酸：
- 亞油酸（Omega-6）：占比約60-75%，屬必需脂肪酸，需通過飲食攝取。
- 油酸（Omega-9）：高油酸品種含量可達80%以上，穩定性優于普通品種。
- 飽和脂肪酸（如棕榈酸、硬脂酸）占比通常低于12%。
  富含維生素E（生育酚），是天然抗氧化劑，有助于延長保質期并保護細胞免受氧化損傷。美國農業部食品數據庫（USDA FoodData Central）收錄其詳細營養成分。
應用領域
- 烹饪：因煙點較高（精煉油約232°C），適合煎炸、烘焙及沙拉調味。
- 食品工業：用于人造黃油、起酥油及零食加工。
- 化妝品：作為潤膚基底油添加至乳液、護發素中，其維生素E成分具保濕抗氧功效。國際化妝品成分詞典（CosIng）将其列為安全護膚成分。
- 工業用途：可生産生物柴油、潤滑油或油漆。
健康與安全性
歐洲食品安全局（EFSA）指出，用富含不飽和脂肪酸的油脂（如向日葵油）替代飲食中的飽和脂肪，有助于維持正常血脂水平。但需注意Omega-6與Omega-3脂肪酸的攝入平衡。

參考來源

根據權威資料，sunflower oil（葵花籽油/向日葵油）的詳細解釋如下：

詞義：指從向日葵（學名 Helianthus annuus）種子中提取的植物油，英文發音為英式 [ˈsʌnˌflaʊə ɔɪl]，美式 [ˈsʌnˌflaʊɚ ɔɪl]。
加工方式：通常通過冷壓萃取，油色呈淡黃色，帶有溫葵花籽香氣。

如需更全面的信息（如具體脂肪酸比例或加工工藝），可參考來源網頁。