sterol是什麼意思，sterol的意思翻譯、用法、同義詞、例句

sterol英标

英:/''stɪərɒl; 'sterɒl/ 美:/'ˈsteroʊl/

常用詞典

n. [有化] 甾醇；[有化] 固醇

例句

It was also found to have sterol compounds like stigmasterol, campesterol and b-sitosterol.

還發現它含有甾醇，例如豆甾醇，菜油甾醇和 β-谷甾醇。

The Saussurea involucrata chemical composition was: alkaloid, flavanone, sterol, volatile oil, 16 kind of amino acids, Saussurea involucrata lactone and so on.

雪蓮化學成分為：生物堿、黃酮、甾醇、揮發油、16種氨基酸、雪蓮内酯等。

A sterol, C29H 48o, obtained from soybeans or Calabar beans.

一種甾醇，分子式為C29 H 48o，從大豆或卡拉巴豆中提取。

RESULTS: 11 sterol derivatives were successfully synthesized.

結果：成功地合成了11個甾體衍生物。

Various quantitative analysis methods for plant sterol are reviewed.

概述了各種植物甾醇定量分析方法。

專業解析

Sterol是一類具有特定分子結構的有機化合物，屬于類固醇（steroids）的亞類，廣泛存在于動物、植物和微生物的細胞膜中。其核心結構由4個碳環（3個六元環和1個五元環）組成，并在第三個碳原子上連接一個羟基（-OH），這一特征使其同時具備親水性和疏水性。

分類與來源

動物源Sterol：以膽固醇（cholesterol）為代表，是脊椎動物細胞膜的重要組成成分，同時參與膽汁酸、維生素D及類固醇激素的合成。
植物源Sterol：如谷甾醇（sitosterol）、豆甾醇（stigmasterol）等，存在于植物油、堅果和種子中，具有調節細胞膜流動性和降低膽固醇吸收的功能。
真菌源Sterol：如麥角固醇（ergosterol），是真菌細胞膜的關鍵成分，也是維生素D2的前體物質。

生物功能與應用

細胞膜結構：Sterol通過插入磷脂雙層，增強細胞膜的穩定性和選擇性通透性。例如，膽固醇可調節動物細胞膜的流動性，適應溫度變化。
代謝調控：植物固醇在人體内競争性抑制膽固醇的吸收，被用于開發降血脂功能性食品（如含植物甾醇酯的黃油）。
工業應用：真菌源麥角固醇是合成維生素D2的原料，而氫化植物固醇可作為藥物輔料或化妝品乳化劑。

權威參考資料

美國國家醫學圖書館（PubMed）對植物固醇代謝機制的研究（鍊接）
美國心髒協會（AHA）關于膳食固醇與心血管健康的聲明（鍊接）
歐洲食品安全局（EFSA）對植物固醇添加劑的評估報告（鍊接）
美國食品藥品監督管理局（FDA）對植物固醇功能聲稱的批準文件（鍊接）

網絡擴展資料

Sterol（固醇/甾醇）是類固醇的一個亞類，具有以下核心特征：

1. 化學結構與分類
以環戊烷多氫菲為基本骨架（四個稠合環結構），含有一個羟基（-OH），屬于脂類化合物。根據來源可分為：

動物固醇：如膽固醇（細胞膜重要成分）
植物固醇：如β-谷甾醇（存在于植物油、堅果中）
真菌固醇：如麥角固醇

2. 物理性質
呈蠟狀不溶于水，但可溶于有機溶劑，具有疏水性和兩親性（羟基使其一端具親水性）。

3. 生物功能
▪ 構成細胞膜結構，調節流動性（如膽固醇增強膜穩定性）
▪ 作為激素、維生素D的前體物質（如膽固醇轉化為性激素）
▪ 參與信號傳導（通過SREBP通路調控固醇合成）

4. 存在範圍
廣泛分布于動植物細胞（細菌除外），例如：

動物：腦、神經組織富含膽固醇
植物：大豆、玉米胚芽含植物固醇
真菌：細胞膜含麥角固醇

詞源補充：英文“sterol”源自希臘語“stereos”（固體）+“ol”（醇類後綴），反映其固态醇類特性。

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