sterol是什么意思，sterol的意思翻译、用法、同义词、例句

sterol英标

英:/''stɪərɒl; 'sterɒl/ 美:/'ˈsteroʊl/

常用词典

n. [有化] 甾醇；[有化] 固醇

例句

It was also found to have sterol compounds like stigmasterol, campesterol and b-sitosterol.

还发现它含有甾醇，例如豆甾醇，菜油甾醇和 β-谷甾醇。

The Saussurea involucrata chemical composition was: alkaloid, flavanone, sterol, volatile oil, 16 kind of amino acids, Saussurea involucrata lactone and so on.

雪莲化学成分为：生物碱、黄酮、甾醇、挥发油、16种氨基酸、雪莲内酯等。

A sterol, C29H 48o, obtained from soybeans or Calabar beans.

一种甾醇，分子式为C29 H 48o，从大豆或卡拉巴豆中提取。

RESULTS: 11 sterol derivatives were successfully synthesized.

结果：成功地合成了11个甾体衍生物。

Various quantitative analysis methods for plant sterol are reviewed.

概述了各种植物甾醇定量分析方法。

专业解析

Sterol是一类具有特定分子结构的有机化合物，属于类固醇（steroids）的亚类，广泛存在于动物、植物和微生物的细胞膜中。其核心结构由4个碳环（3个六元环和1个五元环）组成，并在第三个碳原子上连接一个羟基（-OH），这一特征使其同时具备亲水性和疏水性。

分类与来源

动物源Sterol：以胆固醇（cholesterol）为代表，是脊椎动物细胞膜的重要组成成分，同时参与胆汁酸、维生素D及类固醇激素的合成。
植物源Sterol：如谷甾醇（sitosterol）、豆甾醇（stigmasterol）等，存在于植物油、坚果和种子中，具有调节细胞膜流动性和降低胆固醇吸收的功能。
真菌源Sterol：如麦角固醇（ergosterol），是真菌细胞膜的关键成分，也是维生素D2的前体物质。

生物功能与应用

细胞膜结构：Sterol通过插入磷脂双层，增强细胞膜的稳定性和选择性通透性。例如，胆固醇可调节动物细胞膜的流动性，适应温度变化。
代谢调控：植物固醇在人体内竞争性抑制胆固醇的吸收，被用于开发降血脂功能性食品（如含植物甾醇酯的黄油）。
工业应用：真菌源麦角固醇是合成维生素D2的原料，而氢化植物固醇可作为药物辅料或化妆品乳化剂。

权威参考资料

美国国家医学图书馆（PubMed）对植物固醇代谢机制的研究（链接）
美国心脏协会（AHA）关于膳食固醇与心血管健康的声明（链接）
欧洲食品安全局（EFSA）对植物固醇添加剂的评估报告（链接）
美国食品药品监督管理局（FDA）对植物固醇功能声称的批准文件（链接）

网络扩展资料

Sterol（固醇/甾醇）是类固醇的一个亚类，具有以下核心特征：

1. 化学结构与分类
以环戊烷多氢菲为基本骨架（四个稠合环结构），含有一个羟基（-OH），属于脂类化合物。根据来源可分为：

动物固醇：如胆固醇（细胞膜重要成分）
植物固醇：如β-谷甾醇（存在于植物油、坚果中）
真菌固醇：如麦角固醇

2. 物理性质
呈蜡状不溶于水，但可溶于有机溶剂，具有疏水性和两亲性（羟基使其一端具亲水性）。

3. 生物功能
▪ 构成细胞膜结构，调节流动性（如胆固醇增强膜稳定性）
▪ 作为激素、维生素D的前体物质（如胆固醇转化为性激素）
▪ 参与信号传导（通过SREBP通路调控固醇合成）

4. 存在范围
广泛分布于动植物细胞（细菌除外），例如：

动物：脑、神经组织富含胆固醇
植物：大豆、玉米胚芽含植物固醇
真菌：细胞膜含麦角固醇

词源补充：英文“sterol”源自希腊语“stereos”（固体）+“ol”（醇类后缀），反映其固态醇类特性。

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