spring roll是什麼意思，spring roll的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
（中國的）春卷；彈簧輥；薄餅
例句
How do you like my spring roll?
你覺得我做的春卷如何？
Mr Dinosaur makes spring roll.
恐龍先生做春卷。
I like spring roll.
我喜歡春卷！
Why not try our spring roll? It's delicious.
為什麼不試一下春卷呢，它很好吃。
Lobster Salad, Spring Roll, Marinated Jellyfish.
龍蝦沙律，春卷，海哲。
同義詞
|Spring rolls;（中國的）春卷；彈簧輥；薄餅
專業解析
春卷（spring roll）是中國及東南亞地區傳統油炸或冷食類小吃，其名稱源于春節食用的節令習俗。它由薄面皮包裹蔬菜、肉類或海鮮等餡料，經油炸或直接冷食制成，口感外酥内嫩，兼具鹹鮮與清爽風味。
根據中國飲食文化研究，春卷最早可追溯至東晉時期的"春盤"習俗，當時人們在立春之日将蔬菜、餅餌盛于盤中食用，寓意迎春祈福。唐宋時期逐漸演變為用薄餅卷食的"春餅"，至明清定型為現代春卷的形态。
制作工藝包含三大要素：
- 面皮：傳統使用小麥粉加水調制的稀面糊烙制，現代也常見米紙制作的透明春卷皮
- 餡料：北方多用韭菜、豆芽、肉絲，江南偏好荠菜、竹筍，廣東地區常加入蝦仁
- 烹饪：分為油炸的酥脆型（常見于江浙滬）和冷食的清爽型（多見于越南夏卷）
世界美食百科全書指出，春卷在不同地域存在顯著差異：福建流行"炸春卷"使用三層豆腐皮包裹；越南的"Gỏi cuốn"采用米紙包裹鮮蝦和香草；泰國則發展出甜味的香蕉春卷變體。這種食物演變過程體現了中華飲食文化的傳播與本土化融合特征。
網絡擴展資料
以下是關于英語詞彙spring roll 的詳細解釋，綜合搜索結果整理：
核心詞義與詞源
- 定義：
spring roll 是名詞，指一種中國傳統油炸或蒸制小吃，用薄面皮包裹蔬菜、肉類或其他餡料後卷成圓筒狀，經烹饪制成。
- 詞源：
- 英文名spring roll 直譯為“春卷”，其中spring 指“春天”，roll 意為“卷”。名稱來源于中國立春時食用春卷的習俗，象征迎接新春。
- 中文名稱“春卷”最早可追溯至東晉時期的“春盤”，後逐漸演變為卷狀食物。
用法與搭配
1. 食物類别
- 烹饪方式：
- 油炸（fried spring roll）：外皮金黃酥脆，如 crispy fried spring rolls（脆皮春卷）。
- 蒸制（steamed spring roll）：口感清淡健康，如 steamed vegetable spring rolls（蒸蔬菜春卷）。
- 餡料多樣性：
- 傳統餡料：韭菜、豆芽、胡蘿蔔絲、豬肉末、蝦仁、粉絲等。
- 地域差異：江南地區偏重蔬菜（如荠菜），北方可能含紅豆沙或肉類。
2. 文化意義
- 節日象征：立春食用春卷寓意“咬春”，寄托對豐收與吉祥的祈願。
- 家庭紐帶：制作春卷常是家庭集體活動，如 making spring rolls with family（全家一起包春卷）。
與其他卷類食品的對比
| 名稱 |
特點 |
示例 |
| spring roll |
中式油炸/蒸制，密封不漏餡 |
鮮蝦春卷、豆沙春卷 |
| sushi roll |
日式壽司，用海苔包裹米飯和生魚片 |
加州卷、金槍魚卷 |
| Swiss roll |
西式蛋糕卷，含奶油或果醬（與瑞士無關） |
巧克力瑞士卷、草莓瑞士卷 |
語言學與跨文化差異
- 翻譯與誤解：
- 英語使用者可能誤以為spring roll 是西式點心，實為地道中國美食。
- 西方餐飲中，春卷常歸類為hors d'oeuvre（開胃菜），與蛋卷（egg roll）類似但做法不同。
- 相關詞彙：
- dim sum（點心）：春卷是廣式早茶常見菜品。
- wrapper（面皮）：春卷皮可寫作 spring roll pastry 或 spring roll skin。
實用例句與場景
- 點餐場景：
- I’ll have two fried spring rolls and a bowl of congee.（我要兩份炸春卷和一碗粥）。
- 文化介紹：
- Spring rolls symbolize welcoming spring and family unity in Chinese culture.（春卷在中國文化中象征迎春與家庭團聚）。
- 烹饪指南：
- To make spring rolls, wrap the filling tightly and seal the edges with dough paste.（包春卷時需卷緊餡料并用面糊封口）。
文化與社會影響
- 國際傳播：春卷隨華人移民傳入東南亞及歐美，衍生出越南春卷（Vietnamese spring rolls）等變體。
- 環保議題：現代快節奏生活促使預包裝春卷流行，但傳統手工制作仍被視為文化傳承方式。
spring roll 不僅是一種食物，更是承載中國文化符號的載體。其名稱、做法與象征意義均體現中華飲食智慧與節慶傳統。
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