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souffle是什麼意思，souffle的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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souffle英标

英:/'ˈsuːfleɪ/ 美:/'suːˈfleɪ/

詞性

複數:soufflés

常用詞典

  • n. 吹氣音；[臨床] 雜音

    • 例句

  • The soufflé in this coffee shop is very delicious.

    這家咖啡店的舒芙蕾非常美味。

  • The doctor heard regular souffle in the stethoscope.

    醫生從聽診器中聽到了有規律的雜音。

  • I can't eat any soufflé.

    我不能吃任何蛋奶制品。

  • A portentous souffle that never truly rises.

    一部自命不凡的雜湊，不可能真正成功。

  • Butter souffle dish and dust with sugar in, chill in fridge.

    在焗碗内塗上牛油和灑上糖，放在冰箱中。

  • Dishes such as the cheese souffle have been on the menu since the beginning.

    乳酪蛋奶酥這樣的菜肴從一開始就出現在菜單上。

  • Slowly pour into ginger egg yolk batter in 3 portions. Gently mix well to make souffle batter.

    然後分3次，慢慢倒進姜汁蛋黃漿内，輕輕拌勻，制成梳乎厘漿。

  • Making a souffle is like a kiss on the first date: it's easy to get wrong, but getting it right really impresses women.

    制作舒芙蕾就像初戀中的初吻：它是件很容易辦砸的事，不過一旦成功就萬事大吉了。

    • 同義詞

  • n.|noise/abnormal sound;吹氣音；[臨床]雜音

    • 專業解析

    舒芙蕾（soufflé）是一個源自法語的詞彙，發音為/suːˈfleɪ/，在中文語境中主要有以下含義：

    1. 烹饪術語

    指一類通過打發蛋白霜膨脹制作的烘焙甜點或鹹味菜肴。其核心特征是利用蛋白受熱膨脹的原理，形成蓬松輕盈的質地，常見于法式料理如巧克力舒芙蕾、奶酪舒芙蕾等。根據法國烹饪學院（Institut Culinaire Français）的定義，舒芙蕾需在出爐後立即食用以避免塌陷，這種特性使其成為考驗廚師技巧的标志性菜品。

    2. 醫學術語

    在心髒聽診領域，soufflé特指孕婦子宮血流增加産生的柔和吹風樣雜音，屬于妊娠期生理性血管音。這一用法最早記載于《牛津醫學詞典》（Oxford Medical Dictionary），用于區分病理性心髒雜音。

    詞源演變

    該詞來自法語動詞"souffler"（意為吹氣或膨脹），1734年首次出現在法國食譜中，19世紀傳入英語體系。語言學家指出，其雙重語義的形成與歐洲飲食文化和醫學發展史密切相關。

    網絡擴展資料

    根據權威詞典和語言資料，單詞“souffle”在不同語境中有以下含義：

    一、核心釋義

    1. 醫學領域

      • 吹氣音/雜音：指聽診時聽到的輕柔、連續或低沉的異常聲音，常見于心髒或血管疾病。
        例句：醫生通過聽診器發現患者心髒有輕微吹氣音（）。

    2. 烹饪領域

      • 蛋奶酥（舒芙蕾）：一種源自法國的甜點，由蛋黃、打發蛋白、糖等混合烘烤而成，口感蓬松輕盈。可添加奶酪、魚、水果等制成鹹味或甜味版本（）。
        例句：剛出爐的舒芙蕾需盡快食用，否則會塌陷。

    二、其他延伸含義

    三、發音與詞源

    四、常見混淆詞

    近義詞包括“mousse”（慕斯）、“meringue”（蛋白霜）等甜點，但舒芙蕾因獨特制作工藝和口感而區别于其他（）。

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