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solid fermentation是什麼意思，solid fermentation的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • 固體發酵

    • 例句

  • Study on solid fermentation of bioherbicidal Sclerotinia minor;

    研究發酵基質對混菌固體發酵産酶的影響。

  • The present invention declares a technology to extract erythromycin by solid fermentation.

    本發明公開了赤黴素固體發酵提取的新工藝。

  • The results showed that MTDB-02 could produce more than 70 metabolites by pure solid fermentation.

    結果表明，該菌純種固态發酵能代謝産生70多種物質。

  • The technology of fuel ethanol production by solid fermentation with distiller biomass was stu***d.

    研究了采用固态發酵工藝利用酒糟生物質生産燃料乙醇的工藝。

  • Yellow water, brown and sticky muddy liquid, is the byproduct in liquor production by solid fermentation.

    黃水是固态法白酒生産過程中産生的一種棕黃色、微粘稠的混濁液體。

    • 專業解析

    固态發酵（Solid-State Fermentation，SSF）是指微生物在無自由液态水的潮濕固體基質上生長代謝的過程。該技術廣泛應用于食品工業、生物燃料生産和酶制劑開發等領域，其核心原理是通過微生物（如黴菌、酵母或細菌）在固态載體（如谷物、農作物殘渣）中分泌胞外酶，分解大分子物質并生成目标代謝産物。

    一、技術特點與機制

    固态發酵的基質通常由多孔性固體（如麸皮、木屑）與少量水分組成，水分活度（Aw）一般控制在0.6-0.99之間。相較于液态發酵，其優勢包括：

    1. 産物濃度高（代謝産物不易稀釋）
    2. 能耗降低（無需持續攪拌）
    3. 更接近微生物自然生長環境

    二、主要應用領域

    1. 傳統食品加工：醬油釀造（米曲黴作用于大豆/小麥混合物）、印尼天貝（寡孢根黴發酵大豆）等傳統發酵食品均采用該工藝（聯合國糧農組織技術文檔）
    2. 工業酶生産：木質纖維素酶、澱粉酶等工業用酶的規模化制備（Springer《應用微生物學與生物技術》期刊研究）
    3. 生物修複：利用白腐真菌降解農業廢棄物中的木質素（ScienceDirect環境生物技術綜述）

    三、現代研究方向

    當前研究聚焦于過程參數優化，包括：

    該技術作為可持續發展的生物制造方法，在《生物資源技術》等權威期刊中被持續關注，其工業化應用正從經驗驅動型向精準調控型轉變。

    網絡擴展資料

    “Solid fermentation”（固态發酵）是一種微生物培養技術，其核心含義及特點如下：

    一、基本定義

    指微生物在無自由流動水的固體基質中進行的發酵過程。這種基質通常由農作物殘渣（如麸皮、稭稈）或惰性材料（如聚氨酯泡沫）構成，為微生物提供營養和生長支撐。

    二、關鍵特點

    1. 基質特性
      使用固體材料（如甘薯渣、木屑）作為發酵載體，含水量控制在30-70%，介于液态與幹燥狀态之間。
    2. 應用領域
      常用于生産酶制劑（如纖維素酶）、有機酸、抗生素，以及食品加工（如醬油、豆豉）和生物燃料開發。
    3. 優勢
      • 成本低：可利用農業廢棄物作為原料
      • 能耗少：無需持續攪拌或通氣
      • 産物濃度高：微生物代謝産物易積累

    三、對比其他發酵方式

    與液态發酵（Submerged Fermentation）的主要區别在于：

    可通過參考[歐路詞典]()和[海詞詞典]()獲取更多專業定義，或查閱生物工程文獻了解具體應用案例。

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