scone是什麼意思，scone的意思翻譯、用法、同義詞、例句

scone英标

英:/'skɒn; skəʊn/ 美:/'skɑːn,skoʊn/

詞性

複數:scones

常用詞典

n. （英）烤餅；司康餅

例句

I had tea and butter scones for breakfast today.

我今天吃的早餐是茶和黃油烤餅。

I ordered a scone and a cup of espresso at the restaurant.

我在餐廳點了一份司康餅和一杯濃縮咖啡。

I learn to make scones at home on the weekends.

我周末的時候在家學習做烤餅。

Don't 'saw' your scone in half.

不要用刀把司康餅“鋸”成兩半。

She eats scone every morning.

她每天早上都吃甜餅。

Scone is said to be origined from Scotland.

司康餅據說來源于蘇格蘭。

When it was my time to order I asked the waitress to bring some jam with my scone.

到我選擇時，我要求女服務員給我的烤餅來一點果醬。

More common in England, a scone is a small, lightly sweetened bread, often served with fruit and tea.

在英國更為常見，司康餅是一種小而微甜的面包，通常與水果和茶配在一起吃。 E。

同義詞

n.|grigger/hot cake;（英）烤餅；司康餅

專業解析

Scone（發音為/skɒn/或/skoʊn/）是一種起源于英國的經典烘焙點心，傳統上作為下午茶的一部分。它由面粉、泡打粉、黃油、牛奶和少量糖制成，口感介于面包與蛋糕之間，外皮酥脆，内部松軟濕潤。曆史上，scone與蘇格蘭的斯康宮（Scone Palace）有關聯，16世紀首次被文字記載時被稱為“司康石”（Stone of Scone），後逐漸演變為烘焙食品。

現代scone根據地域和文化差異呈現多樣化特點：

英國傳統做法：通常為圓形或三角形，甜味或鹹味，搭配凝脂奶油（clotted cream）和果醬食用，形成經典的“奶油茶點”（cream tea）。例如，德文郡和康沃爾郡因奶油與果醬的塗抹順序差異形成地方特色。
美國改良版：體積更大且含糖量更高，常添加藍莓、蔓越莓或巧克力等配料，多作為早餐或咖啡伴侶。
健康變體：近年出現全麥、無麸質或植物基配方，例如用燕麥奶替代牛奶，適應現代飲食需求。

權威烹饪典籍《英國烘焙史》（The History of English Cookery）指出，scone的發酵技術從早期酵母改為泡打粉，使其制作更便捷，推動了19世紀下午茶文化的普及。英國食品标準局（Food Standards Agency）也将正宗scone的黃油含量和烘烤溫度納入行業規範。

網絡擴展資料

以下是scone 的詳細解釋，綜合多來源信息整理而成：

1. 核心定義與詞性

scone 是可數名詞（n.），複數形式為scones，指一種起源于英國的小型烘焙糕點，常見于英聯邦國家及歐美地區的下午茶文化中。核心特點包括：

外形：圓形、菱形或三角形，表面常帶裂紋，質地介于面包與餅幹之間。
材料：以面粉、黃油、牛奶/奶油為主要原料，可能加入幹果（如葡萄幹、蔓越莓）或香料（如肉桂）。
食用方式：常橫向切開，塗抹果醬（jam）、凝脂奶油（clotted cream）或黃油，搭配紅茶或咖啡。

2. 發音與詞源

發音：
- 英式發音：/skɒn/（如“skon”）
- 美式發音：/skoʊn/ 或 /skɑn/（如“scone”或“skawn”）
詞源争議：
- 可能源自荷蘭語 schoon brood（“精細的面包”），後演變為蘇格蘭蓋爾語 sgonn（“壓扁的面團”）。
- 另一說與蘇格蘭小鎮Scone（古蘇格蘭王國加冕地）相關，因當地以烤餅聞名。

3. 分類與文化背景

傳統英式司康：
- 甜味：如原味、葡萄幹司康，常見于下午茶（afternoon tea）。
- 鹹味：如奶酪司康（cheddar scone），作為早餐或簡餐。
- 經典搭配：德文郡奶油茶（Devonshire cream tea）中，司康與奶油、果醬并稱“三位一體”。
現代變體：
- 美式司康：更甜且蓬松，常添加藍莓、巧克力等配料，類似松餅（muffin）。
- 地域特色：如東北地區戲稱司康為“大餅幹”，反映其樸實質感。

4. 制作工藝與口感

工藝：
- 傳統制法用平底鍋（griddle）烤制，現代多用烤箱。
- 面團需輕揉避免過度起筋，以保持松軟質地。
口感：外層微脆，内裡松軟濕潤，冷食易變幹硬，加熱後恢複口感。

5. 常見搭配與例句

經典搭配：
|食材 |例句 |
|-------------------|------------------------------------------|
| clotted cream | Scones with clotted cream are a must for British tea time. |
| strawberry jam | She spread jam on her scone. |
例句摘錄：
- He ordered a skim milk latte and a cranberry scone.（他點了脫脂拿鐵和蔓越莓司康）
- The blueberry scones were still warm from the oven.（藍莓司康剛出爐，熱氣騰騰）

6. 同義詞與相關詞彙

詞彙	差異與場景
biscuit	美式英語中類似鹹味司康，但更蓬松
muffin	杯狀甜點，質地更濕潤，常用紙杯烘烤
shortbread	蘇格蘭黃油酥餅，質地更脆硬

scone 是英式飲食文化的标志性糕點，其定義需結合語境判斷：傳統英式司康強調簡約與搭配儀式感，而現代變體則更趨多樣。掌握其發音差異（英式/skɒn/ vs 美式/skoʊn/）及文化背景（如下午茶禮儀）可提升語言使用的準确性。例如：

The scone, crumbly yet tender, embodies the essence of British teatime tradition.（司康酥軟細膩，是英式下午茶傳統的精髓）

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