米粉
Rice flour makes the cake less likely to crumble.
這種糕餅用米粉做不那麼容易碎。
You can prepare glutinous rice flour in a bowl and slowly add hot water until they mix into a dough.
首先在碗内準備一些糯米粉，然後慢慢地加入熱水，直到二者混為一個面團。
Eating yuanxiao (sweet dumplings made of glutinous rice flour) is one of the special traditions of the Lantern Festival.
吃元宵（用糯米粉制成的甜湯圓）是元宵節特别傳統之一。
Sweet dumpling is small dumpling balls made of glutinous rice flour with rose petals, sesame, walnut meat, dried fruit, sugar.
湯圓是用糯米粉做皮，由玫瑰花瓣、芝麻、豆醬、棗泥、胡桃肉、幹果、糖和食用油做餡，做成的小面球團。
Tangyuan is made from glutinous rice flour.
湯圓是由糯米粉做成的。
|rice vermicelli;[糧食]米粉
rice flour（米粉）是以大米為原料研磨制成的粉末狀食材，在亞洲飲食文化中具有重要地位，其特性和用途如下：
指将稻米（Oryza sativa）的米粒通過幹磨或濕磨工藝加工成的細粉。原料可選用粳米（如籼米）或糯米，不同原料影響成品黏性與用途。例如糯米粉（glutinous rice flour）因支鍊澱粉含量高，常用于制作彈性糕點。
大米本身不含麸質蛋白，使其成為乳糜瀉患者或 gluten-free 飲食者的重要主食替代品，被哈佛醫學院等機構推薦為安全食材。
粳米粉吸水性較弱，適合制作松軟糕點；糯米粉吸水性強，易形成Q彈質地，需根據食譜調整液體比例。
美國農業部食品成分數據庫：Rice flour, white 營養成分與加工說明
哈佛醫學院健康出版社：Gluten-free diets: Sorting the wheat from the chaff
劍橋詞典：Rice flour 詞條定義與應用示例
rice flour 是英語中表示“米粉”的常用詞彙，具體含義和用法如下：
如需進一步了解米粉的食譜或文化背景，可參考權威詞典或烹饪專業資料。
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