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propionate是什麼意思，propionate的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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propionate英标

英:/''prəʊpɪəneɪt/ 美:/''propiə,net/

常用詞典

  • n. [有化] 丙酸鹽；丙酸酯

    • 例句

  • A regular McDonald's sesame-seed bun contains calcium propionate and sodium propionate—both preservatives.

    普通的麥當勞芝麻小圓面包含有丙酸鈣和丙酸鈉，這兩樣都是防腐劑。

  • Ca-propionate was used as antiseptic agent to restrain growth of bacteria and mold.

    并通過添加丙酸鈣作為防腐劑有效抑制了細菌和黴菌的生長。

  • Eack of methanogensis and sulfate reduction used about 50% of electron from propionate.

    産甲烷和硫酸鹽還原各利用基質50％左右的電子流。

  • Results: Salmeterol and fluticasone propionate powder marked improvement in asthma symptoms.

    結果：沙美特羅替卡松粉劑明顯改善哮喘病狀。

  • HPLC method for determination of clobetasol propionate in compound Buguzhi liniment was established.

    建立了HPLC法測定複方補骨脂搽劑中丙酸氯倍他索的含量。

    • 常用搭配

  • calcium propionate

    n. 丙酸鈣

    • 專業解析

    Propionate（丙酸鹽/丙酸酯）是丙酸（Propionic acid）的鹽類或酯類化合物，在食品、醫藥、化工等領域具有廣泛應用。其核心價值在于抗菌防腐特性，尤其對黴菌和好氧菌有顯著抑制作用。

    一、化學定義與結構

    Propionate 的通用化學式為 $ce{C2H5COO^-}$，由丙酸（$ce{CH3CH2COOH}$）電離産生陰離子，與陽離子（如鈣、鈉）結合形成鹽類（如丙酸鈣 $ce{Ca(C2H5COO)2}$），或與醇類反應生成酯類（如丙酸乙酯 $ce{CH3CH2COOCH2CH3}$）。其抗菌活性源于丙酸分子可穿透微生物細胞膜，幹擾能量代謝。

    二、核心應用領域

    1. 食品防腐劑

      丙酸鈉（E281）、丙酸鈣（E282）廣泛用于烘焙食品（面包、糕點），抑制黴菌和芽孢杆菌，延長保質期。歐盟食品安全局（EFSA）評估其每日允許攝入量（ADI）為“無需限定”，認可其安全性。

    2. 醫藥制劑

      丙酸衍生物是藥物常見載體：

      • 激素類藥物：如睾酮丙酸酯（Testosterone Propionate），通過酯化延長藥效持續時間。
      • 抗真菌藥：丙酸鈉外用治療皮膚真菌感染。
    3. 飼料添加劑

      在畜牧業中防止飼料黴變，減少黃曲黴毒素生成，提升動物飼料安全性。

    三、安全性與監管

    國際食品法典委員會（CODEX）及中國《食品安全國家标準》（GB 2760）均規定丙酸鹽在食品中的最大使用量（如面包中丙酸鈣≤2.5g/kg）。研究顯示其在規定劑量内無遺傳毒性或緻癌風險。

    四、生物代謝關聯

    人體腸道微生物可發酵膳食纖維産生丙酸，作為短鍊脂肪酸（SCFA）參與調節免疫和血糖穩态。外源性丙酸鹽與内源性代謝物具有相似生物活性路徑。

    權威參考來源

    1. IUPAC化學術語數據庫 [Propionate Definition]
    2. 歐盟食品安全局（EFSA）[Re-evaluation of Propionic Acid (E 280) and Its Salts (E 281–283)]
    3. 美國國家生物技術信息中心（NCBI）[Testosterone Propionate Pharmacokinetics]
    4. 國際飼料工業協會 [Feed Preservatives: Technology and Application]
    5. 《自然》期刊 [Gut Microbiota-Generated Propionate in Metabolic Health]

    網絡擴展資料

    Propionate 的詳細解釋如下：

    1. 基本定義
      Propionate（丙酸鹽）是丙酸（propionic acid）的鹽或酯類化合物，化學式為 CH₃CH₂COO⁻。它由丙酸與金屬離子（如鈉、鈣等）或有機基團結合形成。

    2. 化學結構

      • 丙酸結構：CH₃CH₂COOH（羧酸基團釋放H⁺形成丙酸根離子）。
      • 丙酸鹽示例：丙酸鈉（NaC₃H₅O₂）、丙酸鈣（Ca(C₃H₅O₂)₂）。

    3. 應用領域

      • 食品防腐劑：抑制黴菌和細菌，常用于面包、乳制品等（如丙酸鈣）。
      • 制藥工業：部分藥物（如抗真菌劑或激素類藥物）的合成原料。
      • 農業：作為飼料添加劑，防止黴變。

    4. 其他形式

      • 酯類衍生物：如丙酸甲酯（CH₃CH₂COOCH₃），用于香料或溶劑。

    5. 注意事項
      過量攝入可能引起腸胃不適，但常規食品添加劑量在安全範圍内。

    如需更專業的化學性質或合成方法，建議參考權威化學手冊或文獻。

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