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propionate是什么意思，propionate的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

propionate英标

英:/''prəʊpɪəneɪt/ 美:/''propiə,net/

常用词典

  • n. [有化] 丙酸盐；丙酸酯

    • 例句

  • A regular McDonald's sesame-seed bun contains calcium propionate and sodium propionate—both preservatives.

    普通的麦当劳芝麻小圆面包含有丙酸钙和丙酸钠，这两样都是防腐剂。

  • Ca-propionate was used as antiseptic agent to restrain growth of bacteria and mold.

    并通过添加丙酸钙作为防腐剂有效抑制了细菌和霉菌的生长。

  • Eack of methanogensis and sulfate reduction used about 50% of electron from propionate.

    产甲烷和硫酸盐还原各利用基质50％左右的电子流。

  • Results: Salmeterol and fluticasone propionate powder marked improvement in asthma symptoms.

    结果：沙美特罗替卡松粉剂明显改善哮喘病状。

  • HPLC method for determination of clobetasol propionate in compound Buguzhi liniment was established.

    建立了HPLC法测定复方补骨脂搽剂中丙酸氯倍他索的含量。

    • 常用搭配

  • calcium propionate

    n. 丙酸钙

    • 专业解析

    Propionate（丙酸盐/丙酸酯）是丙酸（Propionic acid）的盐类或酯类化合物，在食品、医药、化工等领域具有广泛应用。其核心价值在于抗菌防腐特性，尤其对霉菌和好氧菌有显著抑制作用。

    一、化学定义与结构

    Propionate 的通用化学式为 $ce{C2H5COO^-}$，由丙酸（$ce{CH3CH2COOH}$）电离产生阴离子，与阳离子（如钙、钠）结合形成盐类（如丙酸钙 $ce{Ca(C2H5COO)2}$），或与醇类反应生成酯类（如丙酸乙酯 $ce{CH3CH2COOCH2CH3}$）。其抗菌活性源于丙酸分子可穿透微生物细胞膜，干扰能量代谢。

    二、核心应用领域

    1. 食品防腐剂

      丙酸钠（E281）、丙酸钙（E282）广泛用于烘焙食品（面包、糕点），抑制霉菌和芽孢杆菌，延长保质期。欧盟食品安全局（EFSA）评估其每日允许摄入量（ADI）为“无需限定”，认可其安全性。

    2. 医药制剂

      丙酸衍生物是药物常见载体：

      • 激素类药物：如睾酮丙酸酯（Testosterone Propionate），通过酯化延长药效持续时间。
      • 抗真菌药：丙酸钠外用治疗皮肤真菌感染。
    3. 饲料添加剂

      在畜牧业中防止饲料霉变，减少黄曲霉毒素生成，提升动物饲料安全性。

    三、安全性与监管

    国际食品法典委员会（CODEX）及中国《食品安全国家标准》（GB 2760）均规定丙酸盐在食品中的最大使用量（如面包中丙酸钙≤2.5g/kg）。研究显示其在规定剂量内无遗传毒性或致癌风险。

    四、生物代谢关联

    人体肠道微生物可发酵膳食纤维产生丙酸，作为短链脂肪酸（SCFA）参与调节免疫和血糖稳态。外源性丙酸盐与内源性代谢物具有相似生物活性路径。

    权威参考来源

    1. IUPAC化学术语数据库 [Propionate Definition]
    2. 欧盟食品安全局（EFSA）[Re-evaluation of Propionic Acid (E 280) and Its Salts (E 281–283)]
    3. 美国国家生物技术信息中心（NCBI）[Testosterone Propionate Pharmacokinetics]
    4. 国际饲料工业协会 [Feed Preservatives: Technology and Application]
    5. 《自然》期刊 [Gut Microbiota-Generated Propionate in Metabolic Health]

    网络扩展资料

    Propionate 的详细解释如下：

    1. 基本定义
      Propionate（丙酸盐）是丙酸（propionic acid）的盐或酯类化合物，化学式为 CH₃CH₂COO⁻。它由丙酸与金属离子（如钠、钙等）或有机基团结合形成。

    2. 化学结构

      • 丙酸结构：CH₃CH₂COOH（羧酸基团释放H⁺形成丙酸根离子）。
      • 丙酸盐示例：丙酸钠（NaC₃H₅O₂）、丙酸钙（Ca(C₃H₅O₂)₂）。

    3. 应用领域

      • 食品防腐剂：抑制霉菌和细菌，常用于面包、乳制品等（如丙酸钙）。
      • 制药工业：部分药物（如抗真菌剂或激素类药物）的合成原料。
      • 农业：作为饲料添加剂，防止霉变。

    4. 其他形式

      • 酯类衍生物：如丙酸甲酯（CH₃CH₂COOCH₃），用于香料或溶剂。

    5. 注意事项
      过量摄入可能引起肠胃不适，但常规食品添加剂量在安全范围内。

    如需更专业的化学性质或合成方法，建议参考权威化学手册或文献。

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