英:/'ˈpretsl/ 美:/'ˈpretsl/
複數:pretzels
n. （美）法國號；一種脆餅幹
n. (Pretzel)人名；(德)普雷策爾
Could you give me some pretzels？
你能給我幾個椒鹽卷餅嗎?
Kids love eating pretzels when they're watching TV.
孩子看電視的時候很喜歡吃椒鹽卷餅。
Do you know how to make pretzels?
你知道怎麼做椒鹽卷餅嗎？
When you hear the word yoga, do you think of a person with his legs twisted up like a pretzel?
當你聽到“瑜伽”這個詞，你是否就會聯想到一個人将自己的腿扭成椒鹽卷餅那樣呢？
All we know is that in 610 A.D., a monk in northern Italy first twisted the pretzel into its unusual shape.
我們所知的隻是在公元610年，意大利北部有位修道士第一次把一種椒鹽卷餅扭成不同尋常的形狀。
The first citation for pretzel in English comes in the 1820s in a collection called Antiquities of Long Island.
椒鹽卷餅在十九世紀二十年代首次引用于英語，在一部名為《長島古風》（Antiquities of Long Island）的作品集中。
Pretzel is indeed thought to come from a German word bretzel described as a kind of thin bread roll twisted into a knot and salted before baking.
椒鹽卷餅實際上被認為來自一個德語單詞“bretzel”，指的是一種在烘烤前卷成一個結，加鹽的薄面包卷。
Sure you don't wanna pretzel?
你真的不要椒鹽脆餅？
n.|French horn;（美）法國號；一種脆餅幹
pretzel是一種起源于歐洲的烘焙面團食品，其名稱源自德語"brezel"，本意為"小手臂"，形象描繪了它标志性的扭結造型。根據大英百科全書記載，最早的書面記錄可追溯至公元610年法國修道院，修道士用剩餘面團制作成祈禱者雙臂交叉的形狀作為獎勵。
在食品科學領域，美國烘焙協會将其定義為由小麥粉、水、酵母和鹽組成的堿性面團制品，通過浸泡氫氧化鈉溶液後烘烤，形成特有的深褐色光澤和緻密口感。現代發展出硬質脆餅和軟質面包兩種主要形态，前者常見于北美零食市場，後者主要流行于德國南部作為佐餐面包。
文化人類學研究顯示，pretzel在德裔移民文化中具有特殊地位。賓夕法尼亞州自1850年起就将其作為官方象征，慕尼黑啤酒節期間日均消耗20萬枚。食品曆史學家Harold McGee在《食物與烹饪》中證實，17世紀荷蘭移民将制作工藝引入北美大陸。
從營養學角度分析，傳統鹽粒pretzel每100克含380千卡熱量，其鈉含量可達1,500毫克。美國營養與飲食協會建議選擇全麥版本，膳食纖維含量可達普通制品的3倍。近年來出現鷹嘴豆粉等無麸質改良配方，拓展了特殊人群的食用可能。
根據多個來源的綜合信息，以下是關于單詞pretzel 的詳細解釋：
食物名稱
Pretzel 是一種椒鹽卷餅，通常為脆餅幹質地，表面撒鹽，形狀呈松散的紐結狀（類似交叉的手臂）。在美式英語中，它也被非正式地稱為“法國號”（一種管樂器）。
比喻意義
可形容扭曲或複雜的事物（如“蛇盤成一團”或“糾結的姿勢”）。
如需進一步了解曆史或文化細節，（詞源）和（傳說）。
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