英:/'ˈpretsl/ 美:/'ˈpretsl/
复数:pretzels
n. （美）法国号；一种脆饼干
n. (Pretzel)人名；(德)普雷策尔
Could you give me some pretzels？
你能给我几个椒盐卷饼吗?
Kids love eating pretzels when they're watching TV.
孩子看电视的时候很喜欢吃椒盐卷饼。
Do you know how to make pretzels?
你知道怎么做椒盐卷饼吗？
When you hear the word yoga, do you think of a person with his legs twisted up like a pretzel?
当你听到“瑜伽”这个词，你是否就会联想到一个人将自己的腿扭成椒盐卷饼那样呢？
All we know is that in 610 A.D., a monk in northern Italy first twisted the pretzel into its unusual shape.
我们所知的只是在公元610年，意大利北部有位修道士第一次把一种椒盐卷饼扭成不同寻常的形状。
The first citation for pretzel in English comes in the 1820s in a collection called Antiquities of Long Island.
椒盐卷饼在十九世纪二十年代首次引用于英语，在一部名为《长岛古风》（Antiquities of Long Island）的作品集中。
Pretzel is indeed thought to come from a German word bretzel described as a kind of thin bread roll twisted into a knot and salted before baking.
椒盐卷饼实际上被认为来自一个德语单词“bretzel”，指的是一种在烘烤前卷成一个结，加盐的薄面包卷。
Sure you don't wanna pretzel?
你真的不要椒盐脆饼？
n.|French horn;（美）法国号；一种脆饼干
pretzel是一种起源于欧洲的烘焙面团食品，其名称源自德语"brezel"，本意为"小手臂"，形象描绘了它标志性的扭结造型。根据大英百科全书记载，最早的书面记录可追溯至公元610年法国修道院，修道士用剩余面团制作成祈祷者双臂交叉的形状作为奖励。
在食品科学领域，美国烘焙协会将其定义为由小麦粉、水、酵母和盐组成的碱性面团制品，通过浸泡氢氧化钠溶液后烘烤，形成特有的深褐色光泽和致密口感。现代发展出硬质脆饼和软质面包两种主要形态，前者常见于北美零食市场，后者主要流行于德国南部作为佐餐面包。
文化人类学研究显示，pretzel在德裔移民文化中具有特殊地位。宾夕法尼亚州自1850年起就将其作为官方象征，慕尼黑啤酒节期间日均消耗20万枚。食品历史学家Harold McGee在《食物与烹饪》中证实，17世纪荷兰移民将制作工艺引入北美大陆。
从营养学角度分析，传统盐粒pretzel每100克含380千卡热量，其钠含量可达1,500毫克。美国营养与饮食协会建议选择全麦版本，膳食纤维含量可达普通制品的3倍。近年来出现鹰嘴豆粉等无麸质改良配方，拓展了特殊人群的食用可能。
根据多个来源的综合信息，以下是关于单词pretzel 的详细解释：
食物名称
Pretzel 是一种椒盐卷饼，通常为脆饼干质地，表面撒盐，形状呈松散的纽结状（类似交叉的手臂）。在美式英语中，它也被非正式地称为“法国号”（一种管乐器）。
比喻意义
可形容扭曲或复杂的事物（如“蛇盘成一团”或“纠结的姿势”）。
如需进一步了解历史或文化细节，（词源）和（传说）。
【别人正在浏览】