preservatives是什麼意思，preservatives的意思翻譯、用法、同義詞、例句

preservatives英标

美:/'prɪ'zɜːrvətɪv/

類别

CET4,CET6,IELTS,GRE,GMAT

常用詞典

n. 防腐的（preservative的複數）；[助劑] 防腐劑；保存劑

例句

The juice contains no artificial preservatives.

這種果汁不含人工防腐劑。

Nitrates are used as preservatives in food processing.

硝酸鹽在食品加工中被用作防腐劑。

A regular McDonald's sesame-seed bun contains calcium propionate and sodium propionate—both preservatives.

普通的麥當勞芝麻小圓面包含有丙酸鈣和丙酸鈉，這兩樣都是防腐劑。

Food producers make tiny, crunchy breakfast cakes out of true cereal with the addition of sugar, corn syrup, salt, food dyes and preservatives.

食品生産商用真正的谷物，加上糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑，做出又小又脆的早餐蛋糕。

Avoid unnatural addictives, flavorings and preservatives.

避免非自然添加劑，香料和防腐劑。

常用搭配

wood preservative

木材防腐劑

preservative agent

防腐劑；保存劑

preservative treatment

n. 防腐處理，防護處理

chemical preservative

化學防腐劑

同義詞

n.|antiseptics;防腐的（preservative的複數）；防腐劑；保存劑

專業解析

防腐劑（Preservatives）是指添加到食品、藥品、化妝品等産品中，用于抑制微生物（如細菌、真菌、酵母菌）生長繁殖或延緩化學變化（如氧化、酸敗）的化學物質或天然物質。其主要作用是延長産品的保質期，防止腐敗變質，确保産品在儲存和使用過程中的安全性和穩定性。

核心功能與目的：

抑制微生物生長：這是防腐劑最主要的功能。通過破壞微生物的細胞結構、幹擾其代謝過程或抑制其酶活性，阻止或減緩腐敗菌、緻病菌等微生物的繁殖，從而防止産品因微生物活動而腐爛、變質或産生毒素。例如，苯甲酸及其鹽類常用于酸性飲料中抑制黴菌和酵母菌。
延緩氧化反應：某些防腐劑（特别是抗氧化劑類）能阻止或延緩産品中油脂、維生素、色素等成分與氧氣發生反應，防止産品出現哈喇味、褪色、營養價值下降等問題。例如，丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）常用于含油脂食品中。
維持産品品質：通過防止微生物腐敗和化學變質，防腐劑有助于保持産品的原有風味、色澤、質地和營養價值，确保消費者在保質期内獲得安全、合格的産品。

主要應用領域：

食品工業：應用最廣泛的領域。用于加工肉類（如香腸、火腿）、烘焙食品、飲料、果醬、調味品、乳制品等，防止黴變、發酵、酸敗等。常見種類包括山梨酸鉀、苯甲酸鈉、亞硝酸鹽（用于肉類防腐和護色）、二氧化硫（用于幹果、葡萄酒）等。
藥品與個人護理品：在藥品（如口服液、滴眼液、軟膏）和化妝品（如乳液、洗發水、膏霜）中，防止微生物污染導緻産品失效或使用者感染。常用防腐劑有苯氧乙醇、對羟基苯甲酸酯類（尼泊金酯）、季铵鹽類等。
其他領域：也用于木材防腐、塗料防黴、标本保存等。

關于天然防腐劑：除了化學合成的防腐劑，也存在一些天然來源的防腐物質，如某些植物提取物（如迷疊香提取物、茶多酚）、微生物代謝産物（如乳酸鍊球菌素、納他黴素）、鹽、糖、醋等。它們在特定應用中越來越受到關注。

安全性與監管：合法使用的食品級防腐劑都經過嚴格的毒理學評估，在規定的限量範圍内使用被認為是安全的。各國（如中國的國家衛生健康委員會、美國的FDA、歐盟的EFSA）都有相應的法規标準（如中國的GB 2760《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》）來規範防腐劑的種類、使用範圍和最大使用量，以确保消費者健康。

權威參考來源：

中國國家衛生健康委員會 (NHC) 發布的《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》(GB 2760) 是規範中國食品中防腐劑使用的核心法規文件。該标準詳細列出了允許使用的防腐劑種類、允許使用的食品類别及最大使用量或殘留量。 (來源：國家衛生健康委員會官方網站)
美國食品藥品監督管理局 (FDA) 在其法規體系（如Title 21 of the Code of Federal Regulations）中詳細規定了食品和藥品中允許使用的防腐劑及其安全限量。FDA通過科學評估确保這些物質在特定用途下的安全性。 (來源：美國FDA官方網站)
歐洲食品安全局 (EFSA) 負責對歐盟市場上的食品添加劑（包括防腐劑）進行安全評估，為歐盟委員會制定相關法規提供科學依據。其評估報告和意見是歐盟監管的基礎。 (來源：歐洲食品安全局官方網站)
世界衛生組織 (WHO) 和聯合國糧農組織 (FAO) 下屬的食品添加劑聯合專家委員會 (JECFA) 負責對食品添加劑（包括防腐劑）進行國際層面的安全性評估，制定國際标準（如食品添加劑通用标準 - Codex Stan 192），為各國制定本國标準提供重要參考。 (來源：世界衛生組織官方網站 / 食品法典委員會網站)

網絡擴展資料

Preservatives 是英語名詞preservative 的複數形式，主要含義為防腐劑或保護劑，用于防止物質腐敗、變質或延長保存期限。以下是詳細解釋：

核心定義
Preservatives 指添加到食品、藥品、化妝品等産品中的化學物質或天然成分，通過抑制微生物生長或氧化反應來延長保質期。例如：硝酸鹽（nitrates）常用于食品加工中作為防腐劑。
發音與詞源
- 英式發音：/prɪˈzɜːvətɪvz/
- 美式發音：/prəˈzɜːrvətɪvz/
  詞根源于拉丁語 praeservare（預先保護），由 pre-（預先）和 servare（保存）組成。
常見應用場景
- 食品工業：如防止肉類腐敗（例：Nitrates are used as preservatives in food manufacture.）。
- 日化産品：化妝品、護膚品中添加防腐劑以避免細菌污染。
- 天然與人工區分：部分産品标注“不含人工防腐劑”（例：The juice contains no artificial preservatives.）。
相關化學性質
防腐劑可能包含苯甲酸、山梨酸鉀等化合物，需符合安全标準（如CAS號标識）。
同義詞與擴展
近義詞包括 antimicrobial agents（抗菌劑）、antioxidants（抗氧化劑）。需注意，部分防腐劑可能引發過敏反應，需謹慎使用。

如需更詳細化學分類或法規信息，可參考的CAS號數據庫。

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