powdered milk是什麼意思，powdered milk的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
n. 奶粉
例句
There are only two boxes of powdered milk left.
隻剩兩盒奶粉了。
Powdered milk is added for milk chocolate.
牛奶巧克力需要加入牛奶粉。
It has a few hours of powdered milk formula.
它有幾個時段的奶*********。
Shall I put some powdered milk in your coffee?
要不要我在你的咖啡裡加點奶粉？
Mix the milk and the powdered milk in the saucepan.
在平底鍋裡調和牛奶和奶粉。
專業解析
奶粉（Powdered Milk） 是指通過特定工藝将液态牛奶中的水分去除後制成的幹燥粉末狀乳制品。其核心目的是延長牛奶的保存期限，便于運輸和儲存，同時盡可能保留牛奶中的主要營養成分。以下是其詳細解釋：
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定義與生産工藝
奶粉是通過對生鮮牛奶進行标準化、殺菌、濃縮（通常采用真空蒸發）和幹燥（主要采用噴霧幹燥法）等工序制成的。噴霧幹燥法是将濃縮奶液噴入熱空氣中，水分瞬間蒸發，留下細小的固體顆粒（即奶粉）。這種工藝能最大程度減少熱敏性營養素的損失。
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主要用途
- 複原飲用：最常見用途是加水沖調還原成液态奶飲用，作為鮮奶的替代品。
- 食品加工原料：廣泛應用于烘焙食品（面包、蛋糕、餅幹）、糖果、巧克力、冰淇淋、酸奶、再制奶酪、湯料、醬料、嬰兒配方奶粉基粉等食品工業中，提供奶香風味、蛋白質、乳糖和乳脂。
- 營養補充：因其便于儲存和運輸，常用于營養援助項目、軍隊補給、戶外活動以及作為家庭應急食品儲備。
- 特殊配方基礎：是調制嬰幼兒配方奶粉、中老年奶粉、高鈣奶粉等功能性奶粉的基礎原料。
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核心優勢
- 保質期長：水分含量極低（通常<5%），可在常溫下長時間儲存（通常1-2年或更長），無需冷藏，大大降低了儲存和分銷成本。
- 便于運輸：體積和重量遠小于等量的液态奶，顯著降低了物流成本。
- 營養保存：雖然加工過程中部分熱敏性維生素（如維生素C、部分B族維生素）會有所損失，但主要營養成分如蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質（尤其是鈣和磷）得以較好保留。許多産品會在後期進行營養強化（如添加維生素A、D、鐵等）。
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營養價值
奶粉保留了牛奶的主要營養成分：
- 優質蛋白質：包含所有必需氨基酸，消化吸收率高。
- 鈣與磷：是人體骨骼和牙齒健康的關鍵礦物質來源。
- 乳糖：提供能量，并有助于鈣的吸收（對乳糖不耐受者除外）。
- 脂肪：提供能量和脂溶性維生素（全脂奶粉中保留，脫脂奶粉中大部分被去除）。
- 維生素：含有B族維生素（如B2、B12）等，脂溶性維生素（A、D、E、K）主要存在于全脂奶粉中。強化奶粉會額外添加特定維生素和礦物質。
權威參考來源：
網絡擴展資料
根據多個權威來源的整理，"powdered milk" 的詳細解釋如下：
一、定義與構成
"Powdered milk" 是由新鮮牛奶通過噴霧幹燥等工藝制成的脫水乳制品，呈粉末狀。其核心特征是通過去除水分實現長期保存，便于運輸和儲存（常見于應急食品儲備）。同義詞包括 "milk powder" 和 "dried milk"，三者可互換使用。
二、制作工藝
該詞由動詞 "powder"（使成粉末）的過去分詞形式演變而來，字面意為 "被制成粉末的牛奶" 。生産過程涉及高溫蒸發水分，保留牛奶中的蛋白質、脂肪等營養成分。
三、用法與搭配
- 名詞用法：常作不可數名詞，如 "a bag of powdered milk"（一袋奶粉）。
- 應用場景：常見于烘焙、烹饪或應急食品，例句："Powdered milk is a good standby in an emergency."（奶粉是應急時很好的備用品）。
- 沖調方法：需加水還原，如 "Use warm water to reconstitute dried milk powder."（用溫水沖奶粉）。
四、相關術語擴展
- 動詞形式："powder" 表示 "制成粉末"，如 "powdered egg"（蛋粉）、"powdered sugar"（糖粉）。
- 地區差異：美式英語中可能用 "dry milk"，而英式更常用 "powdered milk"。
如需進一步了解具體生産工藝或營養參數，可參考食品科學類文獻。
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