plum pudding是什麼意思，plum pudding的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
n. 葡萄幹布丁
例句
Has anyone here ever had plum pudding?
有人吃過李子布丁嗎？
This was termed the plum pudding model.
這被稱做棗糕布丁模型。
Answer: plum pudding.
答案：李子布丁。
Put in smiles as thick as plums in plum pudding.
放入象梅子布丁裡的梅子那麼多的微笑；
In Victorian times plum pudding was a Christmas favourite.
在維多利亞時期，聖誕布丁是最受歡迎的聖誕食物之一。
同義詞
n.|spotted dick;[食品]葡萄幹布丁
專業解析
"Plum Pudding" 是一種經典的英國傳統甜點，尤其在聖誕節期間作為節日大餐的重頭戲出現。盡管名稱中包含 "plum"（李子），但現代版本通常并不包含新鮮李子，這個名稱有其曆史淵源。以下是其詳細解釋：
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名稱的起源與含義：
- "Plum" 的演變：在維多利亞時代及更早時期，"plum" 一詞在英國并不僅僅指代我們如今熟知的水果李子。它更常被用來泛指各種幹果，尤其是葡萄幹（raisins），有時也包括無核小葡萄幹（currants）和西梅幹（prunes）。因此，"plum pudding" 本質上指的是含有豐富幹果的布丁。
- "Pudding" 的含義：在這裡，"pudding" 并非指我們常見的奶凍狀甜點（如巧克力布丁），而是指一種蒸制或煮制的、質地相對密實的甜點。它屬于英國傳統的 "pudding" 類别，通常使用蒸布丁模（pudding basin）制作。
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現代成分與特點：
- 主要成分： 現代聖誕布丁（Christmas Pudding）是 "plum pudding" 最直接的繼承者。其核心成分包括：混合幹果（如葡萄幹、無核小葡萄幹、切碎的杏幹、無花果幹等）、面包屑或面粉、糖、雞蛋、動物油脂（通常用牛闆油 suet，提供獨特風味和濕潤口感）、酒精（如白蘭地、朗姆酒或黑啤酒，用于調味和防腐）、香料（如肉桂、肉豆蔻、丁香、混合香料）。
- 制作過程： 将各種原料混合成濃稠的面糊，裝入布丁模中，用布覆蓋或加蓋，然後進行長時間（通常數小時）的蒸煮。這使得布丁内部濕潤、緊實而風味濃郁。
- 風味與質地： 成品呈深棕色或黑色，質地密實、濕潤，帶有濃郁的幹果甜香、香料氣息和酒香。味道豐富、複雜且甜美。
- 食用方式： 傳統上會在食用前重新加熱（通常是蒸熱），并在上桌時淋上更多的白蘭地或朗姆酒，然後點燃（Flaming），形成一道引人注目的火焰布丁。常搭配白蘭地黃油（Brandy Butter）、蛋奶沙司（Custard）或鮮奶油（Cream）一起食用。
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文化意義與傳統：
- 聖誕象征： 聖誕布丁是英國及許多英聯邦國家聖誕節家宴不可或缺的一部分，具有深厚的文化意義。其制作過程本身也常被視為一種家庭傳統，通常在聖誕節前一個月甚至更早的 "Stir-up Sunday"（降臨節前的最後一個星期日）全家一起攪拌面糊并許願。
- 曆史象征： 在科學史上，"plum pudding" 模型曾被物理學家 J.J. Thomson 用來描述原子的早期結構（1904年），他認為原子是一個帶正電的球體（布丁），裡面嵌着帶負電的電子（幹果）。這個模型後來被盧瑟福的核式模型取代。
總結來說，"Plum Pudding" 指的是：
- 一種富含幹果（曆史上稱為 'plums'）的、經蒸煮制成的、密實而風味濃郁的英國傳統甜點。
- 其現代代表是聖誕布丁（Christmas Pudding），是聖誕節的核心甜點，以其深色、濕潤的質地、豐富的幹果和酒香風味著稱。
- 名稱中的 'plum' 源于曆史用法，指代葡萄幹等幹果，而非新鮮李子。
關于引用參考：
由于本次對話未搜索到可直接引用的相關網頁鍊接，為了确保信息的權威性和準确性，以上解釋基于對英國飲食文化和曆史術語的公認知識。關于其詳細配方、曆史演變和科學史意義，建議參考權威的烹饪百科全書（如《牛津食品指南》The Oxford Companion to Food by Alan Davidson）、英國傳統食譜書籍或可靠的科學史資料。
網絡擴展資料
plum pudding 是一種傳統的英式甜點，以下是詳細解釋：
1. 基本定義
plum pudding 指“葡萄幹布丁”，是一種富含幹果（如葡萄幹、黑加侖）的蒸制或水煮布丁，質地類似蛋糕，口感濃郁。盡管名稱中有“plum”（李子），但實際傳統配方中并不含新鮮李子，而用葡萄幹等幹果替代，這可能與曆史上“plum”一詞泛指幹果有關。
2. 成分與特點
- 主要材料：葡萄幹、面粉、面包屑、糖、雞蛋、牛油及香料（如肉桂、肉豆蔻）。
- 傳統上會加入白蘭地或啤酒調味，并在食用時淋上甜醬汁或點燃酒精呈現火焰效果。
3. 文化與節日關聯
它是英國聖誕節經典食品之一，又稱“聖誕布丁”（Christmas pudding），象征團聚與豐收，部分家庭會在布丁中藏硬币等小物，寓意好運。
4. 詞源與發音
- 發音：英式 [plʌm ˈpʊdɪŋ]，美式 [plʌm ˈpʊdɪŋ]。
- “pudding”源于古法語，泛指甜點或蒸煮類食物。
5. 現代演變
如今已有多種變體，例如素食版本或用不同幹果調整風味，但其傳統做法仍被保留為文化遺産。
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