parsley是什麼意思，parsley的意思翻譯、用法、同義詞、例句

parsley英标

英:/'ˈpɑːsli/ 美:/'ˈpɑːrsli/

常用詞典

例句

專業解析

Parsley (歐芹)，學名 Petroselinum crispum，是一種廣泛使用的二年生草本植物，屬于傘形科 (Apiaceae)。它以其獨特的清新風味和裝飾性用途而聞名，是全球烹饪中不可或缺的香草。以下是其詳細解釋：

1. 植物學特征與種類：

   • 歐芹具有鮮綠色的羽狀複葉，植株高度通常在 30-60 厘米之間。它主要分為兩個常見栽培品種：
     • 卷葉歐芹：葉子緊密卷曲，質地較脆，常被用作菜肴的裝飾點綴，外觀更為醒目。
     • 平葉歐芹：葉子扁平，類似香菜，但風味通常被認為更濃郁、更接近歐芹本身的清香，因此在烹饪調味中更受廚師青睐。
   • 它也會開花，開出細小的黃綠色傘形花序，結出小種子（歐芹籽）。

2. 烹饪用途：

   • 調味增香：歐芹是“法式香草束”和“普羅旺斯香草”的核心成分之一。其清新的草本風味（略帶苦味和胡椒味）能平衡油膩、提升海鮮、肉類、湯品、炖菜、醬汁（如青醬）、沙拉和蛋類料理的風味層次。平葉歐芹尤其常用于烹饪過程或最後調味。
   • 裝飾點綴：卷葉歐芹因其美觀的外形，常被用作冷熱菜肴（如牛排、魚排、土豆泥等）的裝飾，增加視覺吸引力。
   • 食材成分：歐芹葉可切碎後直接拌入沙拉、塔布勒沙拉、歐芹醬等冷盤中作為主要蔬菜成分食用。

3. 營養價值：

   • 歐芹是營養密度極高的香草。它富含維生素 K（對凝血和骨骼健康至關重要）、維生素 C（強大的抗氧化劑，支持免疫系統）、維生素 A（以β-胡蘿蔔素形式存在，有益視力健康）和葉酸（對細胞生長和代謝很重要）。
   • 它還含有多種礦物質，如鐵、鈣和鉀，以及具有抗氧化和抗炎作用的黃酮類化合物（如芹菜素和木犀草素）。美國農業部食品數據庫提供了詳細的歐芹營養成分分析。

4. 曆史與文化：

   • 歐芹原産于地中海東部地區（包括撒丁島、黎巴嫩、土耳其等地），其栽培和使用曆史非常悠久，可追溯至古希臘羅馬時代。
   • 在古希臘文化中，歐芹具有神聖意義，常被用來制作勝利者的桂冠，也用于裝飾墳墓。它曾被認為與死亡和冥界有關聯。
   • 如今，它是地中海飲食和中東飲食的标志性香草之一，并在全球範圍内廣泛種植和使用。

網絡擴展資料

Parsley 是一個英語單詞，主要含義如下：

1.基本含義

Parsley 指一種常見的香草植物，中文通常翻譯為“歐芹” 或“荷蘭芹”，屬于傘形科植物（學名：Petroselinum crispum）。其葉片分為平葉和卷葉兩種，常用于烹饪調味或裝飾菜肴。

2.植物學信息

• 特征：葉片呈深綠色，帶有清香，根和葉均可食用。
• 分類：一年生或多年生草本植物，原産于地中海地區。
• 用途：既是調味品，也可作為藥用植物（如幫助消化）。

3.常見用法

• 烹饪：切碎後用于點綴湯、沙拉、烤肉等，或與大蒜、羅勒、百裡香等香料搭配。
  • 例句：Add finely chopped parsley to the dish.（将切碎的歐芹加入菜肴中。）
• 藥用：傳統醫學中用于緩解脹氣、消炎等。

4.詞源

源自希臘語 petroselinon，由 petros（石頭）和 selinon（芹菜）組成，可能與歐芹生長于多石環境有關，後經拉丁語傳入英語。

5.其他含義

• 人名：Parsley 也可作為英格蘭姓氏“帕斯利”（Parslow 的變體）。

提示：若需更詳細例句或發音，可參考權威詞典如牛津、柯林斯等（來源：、4、5）。

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